{"id":7482,"date":"2018-12-19T18:07:58","date_gmt":"2018-12-19T18:07:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=7482"},"modified":"2018-12-19T18:07:58","modified_gmt":"2018-12-19T18:07:58","slug":"tasty-andalucia-mini-panecillos-planos-al-aove","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/tasty-andalucia-mini-panecillos-planos-al-aove\/","title":{"rendered":"Tasty Andalucia \u2013 Mini panecillos planos al AOVE"},"content":{"rendered":"

\"\"El mes pasado, Tasty Andalucia<\/a> (proyecto de la Consejer\u00eda de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta Andaluc\u00eda) me invit\u00f3 a un tour gastron\u00f3mico de Andaluc\u00eda. Me encant\u00f3 recibir su invitaci\u00f3n ya que Andaluc\u00eda tiene la mayor producci\u00f3n de aceite de oliva del mundo, y la provincia de Ja\u00e9n es reconocida internacionalmente como \u00abLa Capital Mundial del Aceite de Oliva\u00bb.<\/p>\n

Como saben, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) es un elemento esencial de la dieta mediterr\u00e1nea<\/a>. El AOVE es bien conocido por sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas y sus beneficios para la salud.<\/p>\n

Me un\u00ed al tour gastron\u00f3mico de Andaluc\u00eda en la noche del d\u00eda 2. Llegu\u00e9 a Sevilla y me un\u00ed al resto del grupo para cenar en el \u00abBar Castizo\u00bb de Sevilla. Personalmente me gusta cenar ligero y, como soy vegetariana, me alegr\u00f3 mucho encontrar en su men\u00fa una deliciosa y nutritiva sopa de lentejas veganas que me sent\u00f3 de maravilla.<\/p>\n

\"\"El d\u00eda 3, como parte del tour gastron\u00f3mico, fuimos a C\u00f3rdoba y visitamos la almazara de aceite de oliva de \u201cVenta del Bar\u00f3n\u201d en \u201cPriego de C\u00f3rdoba\u201d, que tiene la Denominaci\u00f3n de Origen Priego de C\u00f3rdoba<\/a>.<\/p>\n

La Denominaci\u00f3n de Origen Priego de C\u00f3rdoba lleva a cabo amplios controles de calidad en todos los procesos de cosecha, producci\u00f3n y embotellado de sus Aceites de Oliva Virgen Extra para garantizar el origen y la m\u00e1xima calidad de sus productos. Su AOVE es uno de los mejores del mundo gracias a su calidad superior.<\/p>\n

Las variedades de aceitunas que utilizan para obtener su AOVE excepcional incluyen Picuda, Hojiblanca y Picual. Estas aceitunas se cosechan en su momento \u00f3ptimo de madurez y luego se llevan a la almazara para obtener este AOVE de calidad excepcional.<\/p>\n

Hicimos una degustaci\u00f3n de AOVE (cata) para distinguir entre las diferentes variedades de AOVE certificadas por la Denominaci\u00f3n de Origen Priego de C\u00f3rdoba, lo que nos permiti\u00f3 probar los diferentes sabores y matices de sus excelentes variedades.<\/p>\n

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La visita a la almazara de AOVE fue seguida por una visita a la f\u00e1brica de patatas fritas \u00abSan Nicasio\u00bb. Sus patatas est\u00e1n fritas en AOVE, certificado por la Denominaci\u00f3n de Origen Priego de C\u00f3rdoba.<\/p>\n

\"\"Tuvimos un magn\u00edfico almuerzo en \u00abLa Ribera Restaurante\u00bb en Priego de C\u00f3rdoba donde me sirvieron una fant\u00e1stica selecci\u00f3n de platos mediterr\u00e1neos vegetarianos, como los que se pueden ver en las fotos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

\"\"Despu\u00e9s de esta deliciosa comida, dimos un paseo por la hermosa ciudad de Priego de C\u00f3rdoba<\/a>. Y la cena tuvo lugar en \u201cBodegas Campos\u201c en C\u00f3rdoba donde me sirvieron una cena ligera vegetariana que consisti\u00f3 en algunos platos t\u00edpicos andaluces, tales como la mazamorra y el salmorejo, seguidos de una deliciosa ensalada y un helado de AOVE para el postre.<\/p>\n

El d\u00eda 4 viajamos a C\u00e1diz para visitar \u201cBodegas Hidalgo La Gitana\u201d, una bodega de vinos fundada en 1792 por la familia Hidalgo y que a\u00fan est\u00e1 dirigida por descendientes del fundador de la bodega.<\/p>\n

\"\"Despu\u00e9s de la visita a la bodega, comimos en \u201cCasa Balbino\u201d en \u201cSanl\u00facar de Barrameda\u201d, un restaurante que es muy famoso por su pescado, pero en mi caso, al ser vegetariana, no hab\u00eda muchas opciones, aunque fueron muy amables y me prepararon unos huevos con cardo acompa\u00f1ados de unas aceitunas.<\/p>\n

Sanl\u00facar de Barrameda es una ciudad de C\u00e1diz que es muy conocida por su pescado, por lo que, como parte del tour gastron\u00f3mico del d\u00eda 4, nos llevaron a la lonja de pescado y cenamos en el \u00abBar La Campana\u00bb donde tambi\u00e9n fueron muy amables y me prepararon un delicioso plato vegano de ortiguillas marinas empanadas (un tipo de alga marina) y una deliciosa ensalada de tomate con aceitunas y AOVE.<\/p>\n

Algunos restaurantes en Andaluc\u00eda no tienen muchas opciones vegetarianas o veganas en sus men\u00fas, pero mi experiencia fue muy positiva ya que hicieron todo lo posible para servirme unos platos muy sabrosos y as\u00ed satisfacer mis preferencias diet\u00e9ticas.<\/p>\n

\"\"Y no quer\u00eda terminar este post sin compartir una deliciosa receta vegana de mini panecillos planos de AOVE que he preparado usando AOVE con Denominaci\u00f3n de Origen de Priego de C\u00f3rdoba.<\/p>\n

Estos mini panecillos planos al AOVE son perfectos para la temporada festiva para servirlos, por ejemplo, con hummus<\/a>, baba ghanoush<\/a>, pat\u00e9 vegano<\/a> y tantas otras opciones.<\/p>\n

\"\"Si prueba esta sabrosa receta vegana de la dieta mediterr\u00e1nea de \u00abMini panecillos planos al AOVE\u00bb, por favor deje un comentario y vote por ella. Me gustar\u00eda saber c\u00f3mo le va. \u00a1Buen provecho y felices fiestas!<\/p>\n

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Mini panecillos planos al AOVE<\/div>\n
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Cuisine: Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 50 mini panecillos<\/span><\/div>\n
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Ingredients<\/div>\n