{"id":7367,"date":"2018-10-27T18:04:51","date_gmt":"2018-10-27T17:04:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=7367"},"modified":"2018-10-27T18:04:51","modified_gmt":"2018-10-27T17:04:51","slug":"espaguetis-aglio-e-olio-con-brocoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/espaguetis-aglio-e-olio-con-brocoli\/","title":{"rendered":"Espaguetis aglio e olio con br\u00f3coli"},"content":{"rendered":"

\"\"La pasta integral es una rica fuente de nutrientes bioactivos que incluyen fibra diet\u00e9tica soluble e insoluble, vitaminas B, oligoelementos y fitoqu\u00edmicos.<\/p>\n

Los granos enteros incluyen todo el grano de cereal, llamado pepita, y la pepita consta de tres elementos: el salvado, el germen y el endospermo. Los granos refinados han sido molidos eliminando el salvado y el germen del grano, lo que da como resultado que los granos tengan una textura m\u00e1s fina y una vida \u00fatil mejorada, pero el proceso de molienda elimina la fibra diet\u00e9tica y otros compuestos bioactivos que est\u00e1n principalmente presentes en el salvado y el germen.<\/p>\n

\"\"La investigaci\u00f3n cient\u00edfica demuestra que comer productos de granos enteros (integrales) con regularidad, como parte de una dieta y un estilo de vida saludable, puede ayudar a reducir el riesgo de muchas enfermedades comunes.<\/p>\n

Los granos integrales tambi\u00e9n parecen ser beneficiosos para ayudar a mantener un peso saludable a lo largo del tiempo como parte de una dieta y un estilo de vida saludables. Los granos integrales suelen ser bajos en grasa, pero ricos en fibra y carbohidratos almidonados. La pasta integral tiene un \u00edndice gluc\u00e9mico bajo (IG), pero debe cocinarse al estilo italiano \u00abal dente\u00bb para mantener su \u00edndice gluc\u00e9mico bajo. El hecho de que tenga un \u00edndice gluc\u00e9mico bajo significa que proporciona una liberaci\u00f3n lenta de carbohidratos a la sangre. Esto, junto con el alto contenido de fibra, puede ayudar a sentirse m\u00e1s lleno durante m\u00e1s tiempo, ayudando a controlar el apetito.<\/p>\n

\"\"Siempre que coma pasta, le animo a comer pasta integral, ya que los alimentos integrales pueden contener hasta un 75% m\u00e1s de nutrientes que los cereales refinados.<\/p>\n

La receta que comparto hoy, \u00abSpaghetti aglio e olio con br\u00f3coli\u00bb, es un plato de pasta integral nutritivo y muy sabroso.<\/p>\n

Uno de sus ingredientes principales es el br\u00f3coli. El br\u00f3coli pertenece a la familia de verduras Brassica (tambi\u00e9n llamadas verduras cruc\u00edferas), que tambi\u00e9n incluyen repollo, coliflor, col rizada (kale) y otras verduras de hoja verde similares. Estas verduras son bien conocidas por sus compuestos beneficiosos para la salud. El br\u00f3coli es rico en compuestos antioxidantes y antiinflamatorios, fibra, \u00e1cido f\u00f3lico, vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina E, vitamina B6, calcio, magnesio, manganeso, zinc, calcio, hierro …<\/p>\n

El ajo es una buena fuente de manganeso y vitaminas B6, B1 y vitamina C. Tambi\u00e9n es una buena fuente de cobre, selenio, f\u00f3sforo y calcio y nos proporciona beneficios para la salud de nuestro sistema cardiovascular, digestivo e inmunol\u00f3gico, y tiene propiedades antiinflamatorias y desintoxicantes.<\/p>\n

\"\"La pasta de trigo integral acompa\u00f1ada por estos nutritivos y sabrosos ingredientes rociados con un aceite de oliva virgen extra (AOVE) de buena calidad hace de esta receta un excelente y altamente nutritivo plato que est\u00e1 listo en solo unos 20 minutos.<\/p>\n

Si prueba esta saludable y deliciosa receta vegana de la dieta mediterr\u00e1nea de \u201cSpaghetti aglio e olio con br\u00f3coli\u201d deje un comentario y vote por ella. Me gustar\u00eda conocer su opini\u00f3n. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n

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Espaguetis aglio e olio con br\u00f3coli<\/div>\n
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Cuisine: Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n
Prep time: