{"id":6940,"date":"2018-06-23T22:07:11","date_gmt":"2018-06-23T21:07:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=6940"},"modified":"2018-06-23T22:19:43","modified_gmt":"2018-06-23T21:19:43","slug":"huevos-revueltos-con-habas-tiernas-al-estilo-mediterraneo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/huevos-revueltos-con-habas-tiernas-al-estilo-mediterraneo\/","title":{"rendered":"Huevos revueltos con habas tiernas al estilo mediterr\u00e1neo"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6925\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-huevos-revueltos-habas-tiernas.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"865\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-huevos-revueltos-habas-tiernas.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-huevos-revueltos-habas-tiernas-300x203.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-huevos-revueltos-habas-tiernas-768x519.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-huevos-revueltos-habas-tiernas-1024x692.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-huevos-revueltos-habas-tiernas-600x405.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>La primavera ha llegado a su fin y con ella la temporada de las habas tambi\u00e9n terminar\u00e1 pronto. Pero antes de que termine, comparto otra receta de habas tiernas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6882\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tasty-Mediterraneo-broad-beans.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tasty-Mediterraneo-broad-beans.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tasty-Mediterraneo-broad-beans-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tasty-Mediterraneo-broad-beans-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tasty-Mediterraneo-broad-beans-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Tasty-Mediterraneo-broad-beans-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Esta receta es a la vez sencilla y nutritiva. Las habas son una muy buena fuente de prote\u00ednas, fibra, f\u00f3sforo, manganeso y cobre y una buena fuente de \u00e1cido f\u00f3lico y vitaminas del complejo B que necesitamos para el desarrollo de las c\u00e9lulas nerviosas y de la sangre, la funci\u00f3n cognitiva y el metabolismo energ\u00e9tico.<\/p>\n<p>Los huevos son una buena fuente de prote\u00edna de alta calidad, vitamina B12, f\u00f3sforo y riboflavina.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6923\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-fava-bean-eggs.jpeg\" alt=\"\" width=\"845\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-fava-bean-eggs.jpeg 845w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-fava-bean-eggs-211x300.jpeg 211w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-fava-bean-eggs-768x1091.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-fava-bean-eggs-721x1024.jpeg 721w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-fava-bean-eggs-600x852.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 845px) 100vw, 845px\" \/>La combinaci\u00f3n de estos dos ingredientes nutritivos hace que este plato sea una comida muy satisfactoria que combina perfectamente con una ensalada verde y algo de pan integral.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6926\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-huevos-revueltos-habas.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-huevos-revueltos-habas.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-huevos-revueltos-habas-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-huevos-revueltos-habas-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-huevos-revueltos-habas-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-huevos-revueltos-habas-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Este mes de junio, mi blog celebra su tercer cumplea\u00f1os. El tiempo y el esfuerzo invertido en mi blog durante estos tres a\u00f1os ha valido la pena.<\/p>\n<p>Mi blog recientemente gan\u00f3 el premio \u00abSilver Health &amp; Fitness blog del a\u00f1o\u00bb en los Premios de \u201cHealth &amp; Fitness\u201d de Irlanda. \u00a1Estoy segura de que ya habr\u00e9is visto la insignia ganadora en mi blog!<br \/>\nGracias a mi blog, me convert\u00ed en <a href=\"https:\/\/pulses.org\/recipes\/meet-the-gourmet-gurus\/604-meet-margarita-ribot\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u201cGourmet Guru\u201d de la \u00abPulses Organisation\u00bb Organizaci\u00f3n Mundial de legumbres<\/a>; compart\u00ed cinco de mis recetas con la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura\u00a0para el <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/iyp2016-recipes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">A\u00f1o Internacional de las Legumbres<\/a>; fui presentada en la revista irlandesa <a href=\"http:\/\/www.naturallygoodhealthmagazine.com\/ngh\/imag\/nghwinter2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u201cNaturally Good Health\u201d <\/a>como la blogger saludable a seguir; y mis recetas han sido compartidas en numerosas publicaciones, incluyendo al <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/tasty-mediterraneo-on-the-huffington-post\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Huffington Post<\/a>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6927\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-oeufs-brouilles-feves-vertes.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-oeufs-brouilles-feves-vertes.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-oeufs-brouilles-feves-vertes-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-oeufs-brouilles-feves-vertes-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-oeufs-brouilles-feves-vertes-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-oeufs-brouilles-feves-vertes-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Todo este reconocimiento a mi trabajo me anima a seguir compartiendo recetas mediterr\u00e1neas saludables con ustedes. \u00a1Gracias a todos por su continuo apoyo!<\/p>\n<p>Si prueba esta saludable y deliciosa receta vegetariana y sin gluten de la dieta mediterr\u00e1nea de \u201cHuevos revueltos con habas tiernas al estilo mediterr\u00e1neo\u201d deje un comentario y vote por ella. Me gustar\u00eda conocer su opini\u00f3n. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6922\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-broad-beans-scrambled-eggs.jpeg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-broad-beans-scrambled-eggs.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-broad-beans-scrambled-eggs-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-broad-beans-scrambled-eggs-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-broad-beans-scrambled-eggs-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-broad-beans-scrambled-eggs-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-fava-beans-scrambled-egg-300x300.jpeg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Huevos revueltos con habas tiernas al estilo mediterr\u00e1neo<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT10M\">10 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT10M\">10 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">2 Personas<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">\u00bd kg (1.1 libras) de habas frescas con su vaina (si son muy frescas) o bien 3 tazas de habas desgranadas si la vaina no est\u00e1 fresca<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 Huevos ecol\u00f3gicos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cebolla mediana, finamente picada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Dientes de ajo, finamente picados<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Sal marina y pimienta negra reci\u00e9n molida al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Lavar bien las habas tiernas y preparar el resto de los ingredientes como se indica en la descripci\u00f3n de los ingredientes. Si las vainas de habas tiernas son realmente frescas cortar en trozos peque\u00f1os. De lo contrario, simplemente sacar las habas tiernas de su vaina y desechar la vaina.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Calentar el aceite de oliva en una sart\u00e9n grande a fuego medio, a\u00f1adir los dientes de ajo finamente picados y saltear aproximadamente 1 minuto hasta que est\u00e9n ligeramente dorados, luego a\u00f1adir la cebolla picada, una pizca de sal y saltear unos 2 minutos hasta que est\u00e9 dorada. A continuaci\u00f3n, a\u00f1adir las habas frescas y cocinar durante unos 3 minutos.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Cascar los huevos en un bol, a\u00f1adir una pizca de sal y con la ayuda de un tenedor batirlos bien. Incorporar los huevos a la sart\u00e9n junto a la mezcla de ajo, cebolla y habas tiernas y remover todo suavemente a fuego lento. Seguir removiendo suavemente hasta que los huevos queden s\u00f3lo un poco hechos, y retirar del fuego. Dejarlos reposar en la sart\u00e9n caliente durante unos segundos para que el calor de la sart\u00e9n termine de cocinarlos a la perfecci\u00f3n. Servir caliente.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Esta receta se puede servir como plato principal acompa\u00f1ada con una ensalada verde y un poco de pan integral.[br][br]Puede a\u00f1adir un poco de cebollino fresco finamente picado y algunas rodajas de rabanitos.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3239<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La primavera ha llegado a su fin y con ella la temporada de las habas tambi\u00e9n terminar\u00e1 pronto. Pero antes de que termine, comparto otra receta de habas tiernas. Esta receta es a la vez sencilla y nutritiva. Las habas son una muy buena fuente de prote\u00ednas, fibra, f\u00f3sforo, manganeso y cobre y una buena&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/huevos-revueltos-con-habas-tiernas-al-estilo-mediterraneo\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6924,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[100,64,57,218],"tags":[173,167,175],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tasty-Mediterraneo-fava-beans-scrambled-egg.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6940\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=6940"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6940\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":6953,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6940\/revisions\/6953\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6924\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=6940"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=6940"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=6940"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}