{"id":6301,"date":"2018-02-12T23:07:35","date_gmt":"2018-02-12T23:07:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=6301"},"modified":"2018-02-12T23:07:35","modified_gmt":"2018-02-12T23:07:35","slug":"fasolia-bi-zeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/fasolia-bi-zeit\/","title":{"rendered":"Fasolia bi zeit"},"content":{"rendered":"

\"\"En 2016 las Naciones Unidas celebraron el A\u00f1o Internacional de las Legumbres (AIL) con el objetivo sensibilizar a la opini\u00f3n publica sobre las ventajas nutricionales de las legumbres como parte de una producci\u00f3n de alimentos sostenible.<\/p>\n

Las legumbres son buenas fuentes de prote\u00ednas, amino\u00e1cidos, fibra, hierro, vitaminas del grupo B y otros nutrientes que ayudan a prevenir el c\u00e1ncer, la diabetes y las enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n

\"\"Las legumbres est\u00e1n vinculadas a una agricultura sostenible. El cultivo de legumbres aumenta la biodiversidad agr\u00edcola y contribuye a la creaci\u00f3n de un paisaje m\u00e1s diverso de animales e insectos. Las legumbres tienen propiedades fijadoras de nitr\u00f3geno que ayudan a mejorar la fertilidad del suelo. Adem\u00e1s, al tener una menor huella de carbono, las legumbres ayudan a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.<\/p>\n

\"\"Las legumbres son un elemento b\u00e1sico de la dieta mediterr\u00e1nea y yo comparto muchas recetas de legumbres en mi blog<\/a>, lo que me dio la oportunidad de compartir 5 de mis recetas de legumbres con la FAO<\/a> (Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n) para el A\u00f1o Internacional de Legumbres en 2016.<\/p>\n

\"\"Hoy comparto otra receta nutritiva de legumbres, \u00abFasolia bi zeit\u00bb, una deliciosa receta libanesa de alubias rojas con aceite de oliva virgen extra (AOVE) que mi suegra comparti\u00f3 conmigo durante nuestro \u00faltimo viaje a Beirut .<\/p>\n

\"\"Cuando las alubias se comen con cereales, su valor nutricional es a\u00fan mayor ya que el cuerpo puede absorber mejor el hierro y otros minerales que se encuentran en las legumbres. As\u00ed que es ideal acompa\u00f1ar este delicioso plato de \u00abFasolia bi zeit\u00bb, por ejemplo con una guarnici\u00f3n de arroz (idealmente arroz integral) o con pan integral. Y para aumentar a\u00fan m\u00e1s la absorci\u00f3n del hierro de las legumbres, es bueno combinarlas con alimentos ricos en vitamina C. Es por eso que a\u00f1adimos un poco de zumo de lim\u00f3n a esta receta de \u00abFasolia bi zeit\u00bb justo antes de servir.<\/p>\n

Si prueba esta sabrosa y saludable receta vegana de la dieta mediterr\u00e1nea de \u00abFasolia bi zeit\u00bb, por favor h\u00e1gamelo saber, deje un comentario y vote por ella. Me encantar\u00eda saber c\u00f3mo le va. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n

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Fasolia bi zeit<\/div>\n
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Cuisine: Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 Personas<\/span><\/div>\n
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Ingredients<\/div>\n