{"id":601,"date":"2015-06-14T11:55:32","date_gmt":"2015-06-14T10:55:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=601"},"modified":"2018-01-22T13:01:10","modified_gmt":"2018-01-22T13:01:10","slug":"tortilla-espanola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/tortilla-espanola\/","title":{"rendered":"Tortilla Espa\u00f1ola"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-618\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Tasty-mediterraneo-spanish-omelette-tortilla-patatas-recipe-vegetarian-gluten-free-pinchos-tapas.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-spanish-omelette-tortilla-patatas-recipe-vegetarian-gluten-free-pinchos-tapas\" width=\"1000\" height=\"921\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Tasty-mediterraneo-spanish-omelette-tortilla-patatas-recipe-vegetarian-gluten-free-pinchos-tapas.jpg 1000w, 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\/>\nS\u00f3lo se requieren 5 ingredientes muy b\u00e1sicos para preparar esta deliciosa tapa y compartirla con los suyos.\u00a0\u00bfSe anima a probarla?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-590\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Tasty-mediterraneo-spanish-omelette-tortilla-patatas-recipe-vegetarian-gluten-free-pinchos.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-spanish-omelette-tortilla-patatas-recipe-vegetarian-gluten-free-pinchos\" width=\"860\" height=\"1276\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Tasty-mediterraneo-spanish-omelette-tortilla-patatas-recipe-vegetarian-gluten-free-pinchos.jpg 674w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Tasty-mediterraneo-spanish-omelette-tortilla-patatas-recipe-vegetarian-gluten-free-pinchos-202x300.jpg 202w, 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Me encantar\u00eda saber c\u00f3mo le ha ido. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4576\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-Spanish-omelette.jpeg\" alt=\"tasty-mediterraneo-spanish-omelette\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-Spanish-omelette.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-Spanish-omelette-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-Spanish-omelette-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-Spanish-omelette-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-Spanish-omelette-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Tasty-mediterraneo-spanish-omelette-tortilla-patatas-recipe-vegetarian-gluten-free-pinchos-tapas-300x276.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Tortilla Espa\u00f1ola<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT10M\">10 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT40M\">40 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">8 personas<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">10 Huevos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">5 Patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cebolla grande, pelada y finamente picada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Aceite de oliva virgen extra (AOVE)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucharadita de sal marina (o sal al gusto)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Lavar bien las patatas y preparar todos los ingredientes seg\u00fan se indica en la descripci\u00f3n de los ingredientes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Colocar las patatas cortadas en rodajas finas en una sart\u00e9n grande y cubrirlas con aceite de oliva. Calentar a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, y a\u00f1adir a continuaci\u00f3n la cebolla picada. Continuar cocinando y removiendo durante 5 minutos m\u00e1s o hasta que vea que las patatas y la cebolla est\u00e9n tiernas pero no crujientes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirar del fuego y, con la ayuda de un colador, retirar el exceso de aceite de las patatas y cebolla. (Guardar el aceite que hemos utilizado ya que se puede reutilizar para la pr\u00f3xima tortilla)<\/li>\n<li class=\"instruction\">Batir los huevos en una ensaladera grande. Agregar a los huevos batidos las patatas y la cebolla. Mezclar todo bien y sazonar con sal.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Calentar una cucharada de aceite de oliva virgen extra en una sart\u00e9n peque\u00f1a antiadherente. Cuando el aceite est\u00e9 caliente a\u00f1adir la mezcla hasta casi llenar la sart\u00e9n y calentar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 4 minutos hasta que vea que la tortilla empieza a despegarse del borde de la sart\u00e9n. En ese momento, con la ayuda de un plato grande (m\u00e1s grande que la sart\u00e9n), que se colocar\u00e1 sobre la sart\u00e9n, con cuidado dar la vuelta a la tortilla y deslizarla de nuevo en la sart\u00e9n con el lado que ya se ha dorado hacia arriba. Cocinar durante unos 4 minutos m\u00e1s a fuego lento. Y voltear la tortilla tantas veces como sea necesario hasta que vea que est\u00e9 bien dorada por ambos lados. En ese momento volcarla en un plato y ya est\u00e1 lista para servir.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Es muy importante utilizar una sart\u00e9n antiadherente, de lo contrario hay un gran riesgo de que la tortilla se pegue a la sart\u00e9n y en ese caso ser\u00e1 complicado darle la vuelta correctamente.[br]Con los ingredientes de esta receta, se puede hacer de 2 a 3 tortillas, dependiendo del tama\u00f1o de su sart\u00e9n.[br]Se puede disfrutar de ella caliente, templada o fr\u00eda.[br]Como idea de presentaci\u00f3n, servirla sobre un trozo de [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/pan-de-pueblo\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]pan de pueblo[\/url] y a\u00f1adir aceitunas y pimientos del piquillo. \u00a1Un \u201cPincho\u201d simplemente delicioso!<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3228<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Espa\u00f1a siempre se puede encontrar una buena excusa para ir con los amigos a tomar unas \u00abTapas\u00bb o \u00abPinchos\u00bb. 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