{"id":5643,"date":"2017-08-01T16:09:43","date_gmt":"2017-08-01T15:09:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=5643\/"},"modified":"2019-07-17T12:48:20","modified_gmt":"2019-07-17T11:48:20","slug":"hojas-de-col-rellenas-a-la-libanesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/hojas-de-col-rellenas-a-la-libanesa\/","title":{"rendered":"Hojas de col rellenas a la libanesa"},"content":{"rendered":"

\"\"La col (repollo) siempre ha sido reconocida por sus muchos beneficios para la salud, ya que es rica en antioxidantes, compuestos anti-inflamatorios, fibra, \u00e1cido f\u00f3lico, vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, calcio, magnesio, manganeso, \u2026<\/p>\n

\"\"Teniendo en cuenta que el estr\u00e9s oxidativo y la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica son factores de riesgo para desarrollar c\u00e1ncer, la riqueza antioxidante y antiinflamatoria de la col en una dieta sana y equilibrada ayuda a disminuir el riesgo de c\u00e1ncer y otras enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n

\"\"A m\u00ed me gusta mucho el repollo y ya he compartido varias recetas en las que uso esta nutritiva verdura: mi \u00abSopa de col y verduras<\/a>\u00ab, mi \u00abCrema de lombarda<\/a>\u00bb y mi \u00abEnsalada mediterr\u00e1nea de repollo templada\u00bb<\/a>.<\/p>\n

\"\"Y hoy comparto otra sabrosa y nutritiva receta vegana de la dieta mediterr\u00e1nea con col, la receta de mi familia libanesa de hojas de col rellenas.<\/p>\n

El relleno es el mismo que utilizo para mis recetas de \u00abBerenjenas rellenas libanesas\u00bb<\/a>, \u00abCalabacines rellenos a la libanesa\u00bb<\/a>, \u00abHojas de acelgas rellenas a la libanesa\u00bb<\/a> y \u00abHojas de parra rellenas a la libanesa\u00bb<\/a>, e incluye arroz, perejil, tomate, cebolla, menta, zumo de lim\u00f3n y aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n

\"\"El perejil es una excelente fuente de antioxidantes, hierro, vitaminas K, C y A y \u00e1cido f\u00f3lico. Los tomates tambi\u00e9n son ricos en vitamina C y beta-caroteno, manganeso y vitamina E. Junto con las propiedades nutricionales del zumo de lim\u00f3n, la cebolla y el aceite de oliva virgen extra, esta saludable receta vegana de la dieta mediterr\u00e1nea de hojas de col rellenas a la libanesa es altamente nutritiva y rica en antioxidantes y nutrientes anti-inflamatorios.<\/p>\n

Si prueba esta deliciosa receta vegana de la dieta mediterr\u00e1nea de \u201cHojas de col rellenas a la libanesa\u201d, deje un comentario y vote por ella. Me gustar\u00eda conocer su opini\u00f3n. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n

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Hojas de col rellenas a la libanesa<\/div>\n
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Cuisine: Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4 Personas<\/span><\/div>\n
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Ingredients<\/div>\n