{"id":5414,"date":"2017-05-17T09:17:16","date_gmt":"2017-05-17T08:17:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=5414\/"},"modified":"2017-05-17T09:17:16","modified_gmt":"2017-05-17T08:17:16","slug":"bizcocho-de-espelta-con-cobertura-de-chocolate-y-pistacho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/bizcocho-de-espelta-con-cobertura-de-chocolate-y-pistacho\/","title":{"rendered":"Bizcocho de espelta con cobertura de chocolate y pistacho"},"content":{"rendered":"

\"\"Muy a menudo los carbohidratos tienen una mala reputaci\u00f3n porque la gente los asocia con el aumento de peso. Pero el cuerpo utiliza los carbohidratos como su combustible principal. Los carbohidratos se encuentran casi exclusivamente en alimentos de origen vegetal y hay tres tipos principales: az\u00facares, almidones y fibras. Son esenciales para nuestra salud ya que nos proporcionan energ\u00eda.<\/p>\n

\"\"Si elegimos los buenos carbohidratos naturales que son ricos en fibra, tales como las legumbres, las frutas, las verduras y los granos enteros, estaremos consumiendo la fibra y los nutrientes que son esenciales para una dieta saludable y equilibrada.<\/p>\n

Pero si elegimos los hidratos de carbono refinados y procesados y los az\u00facares a\u00f1adidos, no vamos a a\u00f1adir ni la fibra ni los nutrientes que necesitamos en nuestra dieta, sino \u00a1tan solo las calor\u00edas!<\/p>\n

\"\"La receta de bizcocho de espelta con cobertura de chocolate y pistacho que comparto hoy contiene buenos carbohidratos naturales y es rica en prote\u00ednas y fibra, muy ligera y esponjosa. Me gusta utilizar la harina integral de espelta para mis bizcochos ya que es alta en fibra y nutrientes esenciales como el zinc y el hierro.<\/p>\n

\"\"Este nutritivo bizcocho necesita tan s\u00f3lo 4 ingredientes, m\u00e1s 2 ingredientes adicionales para la cobertura. Es ideal para el desayuno, ya que por la ma\u00f1ana un desayuno saludable es necesario para aumentar los niveles de energ\u00eda del cuerpo y hacer que los niveles de glucosa en sangre vuelvan a la normalidad despu\u00e9s del ayuno nocturno.<\/p>\n

Personalmente, para desayunar me gusta tomar porridge con frutas y frutos secos<\/a> junto con una peque\u00f1a porci\u00f3n de uno de mis bizcochos o magdalenas caseras<\/a>. Un buen desayuno equilibrado me ayuda a sentirme con energ\u00eda toda la ma\u00f1ana, y no siento la necesidad de picotear entre comidas.<\/p>\n

\"\"Mi bizcocho de espelta con cobertura de chocolate y pistacho es una variaci\u00f3n saludable de la \u00abCoca de cuarto mallorquina\u00bb, una de las recetas de mi familia y un bizcocho cl\u00e1sico de la isla de Mallorca.<\/p>\n

Si prueba esta sencilla, sana y nutritiva receta de bizcocho de espelta con cobertura de chocolate y pistacho, deje un comentario y vote por ella. Me encantar\u00eda saber c\u00f3mo le ha ido. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n

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Bizcocho de espelta con cobertura de chocolate y pistacho<\/div>\n
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Cuisine: Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 8 Pesonas<\/span><\/div>\n
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Ingredients<\/div>\n