{"id":5326,"date":"2017-04-25T12:17:36","date_gmt":"2017-04-25T11:17:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=5326\/"},"modified":"2019-05-02T15:37:15","modified_gmt":"2019-05-02T14:37:15","slug":"maamoul-vegano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/maamoul-vegano\/","title":{"rendered":"Maamoul vegano"},"content":{"rendered":"

\"\"El maamoul es una delicada y exquisita galleta libanesa, t\u00edpica de la Semana Santa, hecha con s\u00e9mola de trigo y rellena de d\u00e1tiles y nueces.<\/p>\n

Llevaba ya tiempo detr\u00e1s de compartir esta receta de familia, quer\u00eda que hubiera estado disponible en el blog antes de Semana Santa, pero he estado muy ocupada y s\u00f3lo ahora he sacado el tiempo necesario para compartirla.<\/p>\n

Como se suele decir, \u00a1m\u00e1s vale tarde que nunca!<\/p>\n

\"\"Mi suegra comparti\u00f3 conmigo su receta de maamoul, pero yo le he hecho una peque\u00f1a modificaci\u00f3n a su receta original para que sea vegana y sin lactosa. En realidad, el cambio que hago a la receta familiar consiste en remplazar la mantequilla por aceite de oliva virgen extra (AOVE). Aquellos de ustedes que no son veganos o no tienen intolerancia a la lactosa podr\u00edan probar la receta original, usando mantequilla, si lo desean.<\/p>\n

\"\"Tengo que admitir que el resultado del maamoul utilizando AOVE es simplemente delicioso, tan bueno o incluso mejor a mi gusto que usando mantequilla.<\/p>\n

Algo que es conveniente saber al preparar maamoul, bien sea usando AOVE o bien con mantequilla, es que a veces la masa no es sencilla de manipular, ya que se puede romper \/ quebrar un poco y se necesita algo de paciencia para prepararlos.<\/p>\n

\"\"La mayor\u00eda de las recetas que comparto en mi blog son muy f\u00e1ciles de preparar, aunque esta receta en particular requiere m\u00e1s tiempo y como he dicho algo de paciencia; paciencia que se ve recompensa con una exquisita delicatesen.<\/p>\n

Adem\u00e1s, \u00e9sta es una de esas recetas con tradici\u00f3n, y a m\u00ed me gusta mucho mantener las tradiciones familiares.<\/p>\n

\"\"En Mallorca (Espa\u00f1a) preparamos \u00abempanadas\u00bb para la Semana Santa. Puede encontrar mi versi\u00f3n vegana de las empanadas mallorquinas tradicionales<\/a> en el blog.<\/p>\n

Y en el L\u00edbano se prepara \u00abmaamoul\u00bb para Semana Santa, y es por eso que estoy muy contenta de compartir mi receta vegana de maamoul, de compartir mis recetas de familia y de mantener las tradiciones.<\/p>\n

\"\"Si prueba esta deliciosa receta vegana de la dieta mediterr\u00e1nea de \u201cMaamoul vegano\u201d, deje un comentario y vote por ella. Me gustar\u00eda conocer su opini\u00f3n. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n

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Maamoul vegano<\/div>\n
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Cuisine: Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 35 maamoul<\/span><\/div>\n
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Ingredients<\/div>\n