{"id":5209,"date":"2017-03-09T16:25:37","date_gmt":"2017-03-09T16:25:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=5209\/"},"modified":"2017-03-09T16:25:37","modified_gmt":"2017-03-09T16:25:37","slug":"sopas-mallorquinas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/sopas-mallorquinas\/","title":{"rendered":"Sopas mallorquinas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5196\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-bread-cabbage-soup.jpeg\" alt=\"\" width=\"3870\" height=\"2580\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-bread-cabbage-soup.jpeg 3870w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-bread-cabbage-soup-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-bread-cabbage-soup-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-bread-cabbage-soup-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-bread-cabbage-soup-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 3870px) 100vw, 3870px\" \/>Es incre\u00edble c\u00f3mo el sabor, el olor y la textura de la comida pueden ser tan evocadores que nos traen de vuelta recuerdos de la infancia. Cada vez que tomo este plato de \u00abSopas Mallorquinas\u00bb, me acuerdo de mis abuelos y de los buenos momentos con mi familia en Mallorca.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5200\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Sopas-Mallorquinas-ingredients.jpeg\" alt=\"\" width=\"1219\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Sopas-Mallorquinas-ingredients.jpeg 1219w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Sopas-Mallorquinas-ingredients-300x236.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Sopas-Mallorquinas-ingredients-768x605.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Sopas-Mallorquinas-ingredients-1024x806.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Sopas-Mallorquinas-ingredients-600x473.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1219px) 100vw, 1219px\" \/>Los ingredientes de la \u00abSopa mallorquina\u00bb son altamente nutritivos. Dos de las principales verduras de esta receta son la col y la coliflor. Como saben estas verduras forman parte de la familia Brassica (tambi\u00e9n llamadas verduras cruc\u00edferas) que es bien conocida por sus virtudes medicinales contra las enfermedades.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5199\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-soups.jpeg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-soups.jpeg 960w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-soups-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-soups-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-soups-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-soups-600x600.jpeg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-soups-320x320.jpeg 320w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/>La col y la coliflor son consideradas como s\u00faper alimentos ya que siempre han sido reconocidas por sus muchos beneficios para la salud. Son ricas en antioxidantes, compuestos anti-inflamatorios, fibra, folatos, vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, calcio, magnesio, manganeso &#8230;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5198\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-soup.jpeg\" alt=\"\" width=\"837\" height=\"1200\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-soup.jpeg 837w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-soup-209x300.jpeg 209w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-soup-768x1101.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-soup-714x1024.jpeg 714w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-soup-600x860.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 837px) 100vw, 837px\" \/>Teniendo en cuenta que el estr\u00e9s oxidativo y la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica son factores de riesgo para desarrollar c\u00e1ncer, la riqueza antioxidante y anti-inflamatoria de la col en una dieta sana y equilibrada ayuda a disminuir el riesgo de c\u00e1ncer y otras enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5195\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorca-cabbage-soup.jpeg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"960\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorca-cabbage-soup.jpeg 960w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorca-cabbage-soup-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorca-cabbage-soup-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorca-cabbage-soup-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorca-cabbage-soup-600x600.jpeg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorca-cabbage-soup-320x320.jpeg 320w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/>Esta receta nutritiva est\u00e1 lista en menos de 30 minutos. Como siempre digo, con una buena organizaci\u00f3n, cocinar y seguir una alimentaci\u00f3n saludable pueden encajar perfectamente en ritmo de vida ocupado.<\/p>\n<p>Si prueba esta nutritiva, saludable y deliciosa receta vegana de la dieta mediterr\u00e1nea de \u201cSopa mallorquinas\u201d, deje un comentario y vote por ella. Me gustar\u00eda conocer su opini\u00f3n. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5201\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Sopas-Mallorquinas.jpeg\" alt=\"\" width=\"4190\" height=\"2793\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Sopas-Mallorquinas.jpeg 4190w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Sopas-Mallorquinas-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Sopas-Mallorquinas-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Sopas-Mallorquinas-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Sopas-Mallorquinas-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 4190px) 100vw, 4190px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/Tasty-Mediterraneo-Majorcan-cabbage-bread-soup-300x300.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Sopas mallorquinas<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT15M\">15 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT15M\">15 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">4 personas<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Dientes de ajo, pelados y picados finamente<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cebolla, pelada y picada finamente<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 Tomates frescos medianos, finamente picados<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cucharadita de piment\u00f3n ahumado dulce<\/li>\n<li class=\"ingredient\">15g (un racimo muy peque\u00f1o) de hojas frescas de perejil, picado finamente<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Col peque\u00f1a, cortada en rodajas finas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd Coliflor cortada en pedazos muy peque\u00f1os (o 1 coliflor si es peque\u00f1a)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">115g (1\/2 taza) de espinacas frescas (o acelgas), finamente picadas (tallos gruesos cortados)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cucharada de sal marina<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Una pizca de pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 \u00bd l (6 tazas) de agua<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bc Pan integral, cortado en rodajas muy finas<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Tener todas las verduras bien lavadas y preparadas como se indica en la descripci\u00f3n de los ingredientes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Calentar 2 cucharadas de AOVE en una cacerola grande a fuego medio. A\u00f1adir el ajo y sofre\u00edr durante 1 minuto hasta que se dore. A\u00f1adir la cebolla y una pizca de sal y cocinar durante un par de minutos hasta que la cebolla est\u00e9 suave pero no tostada. A\u00f1adir los tomates finamente picados, el perejil finamente picado y el piment\u00f3n ahumado en la parte superior y sofre\u00edr durante 2 minutos removiendo constantemente.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1adir el agua y llevar a ebullici\u00f3n. A continuaci\u00f3n, reducir el fuego a temperatura media, a\u00f1adir la col cortada en rodajas finas, los trocitos de coliflor y las espinacas finamente cortadas y dejar hervir durante unos 5 minutos. A\u00f1adir sal y pimienta negra reci\u00e9n molida al gusto.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1adir 3-4 rodajas muy finas de pan integral en cada plato, verter la sopa de verduras sobre el pan y servir caliente con unas gotitas de AOVE por encima.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3226<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es incre\u00edble c\u00f3mo el sabor, el olor y la textura de la comida pueden ser tan evocadores que nos traen de vuelta recuerdos de la infancia. Cada vez que tomo este plato de \u00abSopas Mallorquinas\u00bb, me acuerdo de mis abuelos y de los buenos momentos con mi familia en Mallorca. 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