{"id":5134,"date":"2017-02-19T21:04:15","date_gmt":"2017-02-19T21:04:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=5134\/"},"modified":"2019-07-18T21:56:54","modified_gmt":"2019-07-18T20:56:54","slug":"bundt-cake-de-remolacha-y-harina-de-espelta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/bundt-cake-de-remolacha-y-harina-de-espelta\/","title":{"rendered":"Bundt cake de remolacha y harina de espelta"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5128\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-bundt-cake.jpg\" alt=\"\" width=\"5241\" height=\"3494\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-bundt-cake.jpg 5241w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-bundt-cake-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-bundt-cake-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-bundt-cake-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-bundt-cake-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 5241px) 100vw, 5241px\" \/>\u00bfLe gusta a\u00f1adir verduras a sus dulces? \u00a1A m\u00ed me encanta! Y adem\u00e1s me parece que es una manera perfecta de aumentar su valor nutricional.<\/p>\n<p>Ya he compartido en el blog algunas recetas dulces en las que uso verduras, como mi \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/bundt-cake-de-calabaza\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bundt cake de calabaza<\/a>\u00bb o mi \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/bizcocho-de-zanahoria-y-chocolate\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bizcocho de zanahoria y chocolate<\/a>\u00ab. Si ya los han probado, saben que no s\u00f3lo son nutritivos sino tambi\u00e9n muy sabrosos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5119\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beet-cake.jpeg\" alt=\"\" width=\"5569\" height=\"3713\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beet-cake.jpeg 5569w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beet-cake-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beet-cake-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beet-cake-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beet-cake-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 5569px) 100vw, 5569px\" \/>Hoy comparto con ustedes una de mis \u00faltimas creaciones, mi Bundt cake de remolacha y harina de espelta.<\/p>\n<p>La remolacha es muy nutritiva. Es rica en fibra, lo que nos ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. Tambi\u00e9n es rica en compuestos anti-inflamatorios y antioxidantes, as\u00ed como en vitaminas y minerales (folato (B9), potasio, manganeso, hierro, vitamina C \u2026).<\/p>\n<p>Y la harina de espelta integral tiene un alto contenido de fibra adem\u00e1s de nutrientes esenciales como zinc y hierro.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5121\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-spelt-bundt-cake.jpg\" alt=\"\" width=\"4782\" height=\"3188\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-spelt-bundt-cake.jpg 4782w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-spelt-bundt-cake-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-spelt-bundt-cake-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-spelt-bundt-cake-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-spelt-bundt-cake-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 4782px) 100vw, 4782px\" \/>La combinaci\u00f3n de ingredientes en este Bundt cake hace del mismo un peque\u00f1o placer sano y nutritivo para cualquier ocasi\u00f3n especial o para esos d\u00edas en los que apetece tomarse un dulce. \u00a1Si le gusta la remolacha tiene que probar este Bundt cake!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5142\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-cake-1.jpg\" alt=\"\" width=\"3148\" height=\"4722\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-cake-1.jpg 3148w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-cake-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-cake-1-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-cake-1-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-beetroot-cake-1-600x900.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 3148px) 100vw, 3148px\" \/>Si prueba esta saludable y deliciosa receta de Bundt cake de remolacha y harina de espelta, deje un comentario y vote por ella. Me gustar\u00eda conocer su opini\u00f3n. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5124\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-spelt-beet-cake.jpg\" alt=\"\" width=\"3005\" height=\"3005\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-spelt-beet-cake.jpg 3005w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-spelt-beet-cake-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-spelt-beet-cake-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-spelt-beet-cake-768x768.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-spelt-beet-cake-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-spelt-beet-cake-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-spelt-beet-cake-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 3005px) 100vw, 3005px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Tasty-Mediterraneo-spelt-beet-bundt-cake-300x300.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Bundt cake de remolacha y harina de espelta<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT5M\">5 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT25M\">25 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">8 Personas<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">4 Huevos bio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">150g (3\/4 taza) de az\u00facar muscovado sin refinar<\/li>\n<li class=\"ingredient\">200g (1 taza) de remolacha cocida bio, al vac\u00edo, cortada en cubitos. Guardar el zumo de la remolacha, ya que ser\u00e1 necesitario para el glaseado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">200g (1 \u00be taza) de harina de espelta integral bio<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cucharada de levadura qu\u00edmica<\/li>\n<li class=\"ERSeparator\">Para el glaseado de remolacha<\/li>\n<li class=\"ingredient\">75g (1\/2 taza) de az\u00facar de coco granulado sin refinar, que convertiremos en az\u00facar glas con ayuda de un molinillo de caf\u00e9 u otro aparato<\/li>\n<li class=\"ingredient\">5 Cucharadas de zumo de remolacha<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Precalentar el horno a 175 grados C (350 grados F).<\/li>\n<li class=\"instruction\">Engrasar ligeramente un molde para bizcochos Bundt (con aceite de oliva o salsa de tahini y reservar).<\/li>\n<li class=\"instruction\">Con ayuda de una batidora el\u00e9ctrica batir los huevos en un bol grande.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1adir el az\u00facar y continuar mezclando hasta disoluci\u00f3n. A continuaci\u00f3n a\u00f1adir los dados de remolacha cocida y continuar batiendo. A\u00f1adir la harina y la levadura y mezclar todo bien hasta que la mezcla est\u00e9 bien incorporada.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Verter la mezcla en el molde Bundt ligeramente engrasado y hornear en el centro del horno durante unos 25 minutos a 175 grados C (350 grados F) hasta que el bizcocho est\u00e9 dorado y un palillo salga seco cuando se inserta en el centro.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirar del horno y dejar enfriar.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">Para el glaseado de remolacha<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Colocar el az\u00facar de coco ya convertido en az\u00facar glas en un vaso medidor y a\u00f1adir las 5 cucharadas de zumo de remolacha.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Mezclar bien con la ayuda de un batidor de mano y verter lentamente el glaseado de remolacha sobre el Bundt cake, dejando que se deslice y caiga por los lados del bizcocho.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Si utiliza remolacha cruda, cocinarla al vapor durante unos 20 minutos hasta que se pueda perforar f\u00e1cilmente con un tenedor. Para pelarla, frotarse las manos antes con unas gotas de aceite de oliva para ayudar a prevenir las manchas. O bien frotarlas con zumo de lim\u00f3n despu\u00e9s.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3226<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfLe gusta a\u00f1adir verduras a sus dulces? \u00a1A m\u00ed me encanta! Y adem\u00e1s me parece que es una manera perfecta de aumentar su valor nutricional. Ya he compartido en el blog algunas recetas dulces en las que uso verduras, como mi \u00abBundt cake de calabaza\u00bb o mi \u00abBizcocho de zanahoria y chocolate\u00ab. 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