{"id":4834,"date":"2016-12-03T12:03:01","date_gmt":"2016-12-03T12:03:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/?p=4834"},"modified":"2016-12-03T12:03:01","modified_gmt":"2016-12-03T12:03:01","slug":"pasta-con-hinojo-y-tomates-asados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/pasta-con-hinojo-y-tomates-asados\/","title":{"rendered":"Pasta con hinojo y tomates asados"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4817\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato-pasta.jpeg\" alt=\"tasty-mediterraneo-roasted-fennel-tomato-pasta\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato-pasta.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato-pasta-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato-pasta-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato-pasta-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato-pasta-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Noviembre ha sido un mes intenso para m\u00ed con muchos viajes y muy poco tiempo para compartir m\u00e1s de mis recetas mediterr\u00e1neas. Diciembre tambi\u00e9n estar\u00e1 cargado con viajes, pero har\u00e9 lo posible para compartir tantas recetas como me sea posible para darles ideas saludables de recetas vegetarianas y veganas de la dieta mediterr\u00e1nea para las fiestas de Navidad.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4820\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-roasted-fennel\" width=\"5066\" height=\"3757\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel.jpg 5066w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-300x222.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-768x570.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-1024x759.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-600x445.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 5066px) 100vw, 5066px\" \/>La receta que comparto hoy, \u00abPasta con hinojo y tomates asados\u00bb, es una receta vegana de la dieta mediterr\u00e1nea muy sencilla y sabrosa.<br \/>\nEl hinojo es una excelente fuente de vitamina C, vitamina K, folato, fibra, hierro, calcio, f\u00f3sforo, magnesio y manganeso.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4819\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato.jpeg\" alt=\"tasty-mediterraneo-roasted-fennel-tomato\" width=\"1280\" height=\"867\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato-300x203.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato-768x520.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato-1024x694.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato-600x406.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>El hinojo asado con un poco de lim\u00f3n y aceite de oliva virgen extra (AOVE) me encanta, y si a eso le a\u00f1ado unos jugosos tomates cherry asados junto con la mejor pasta al dente tenemos un delicioso plato, muy equilibrado en poco m\u00e1s de 30 minutos.<br \/>\nRecuerde que la pasta siempre debe cocinarse a la italiana \u00abal dente\u00bb con el fin de mantener su \u00cdndice Glic\u00e9mico (GI) bajo.<\/p>\n<p>Si prueba esta rica receta vegana de la dieta mediterr\u00e1nea de pasta con hinojo y tomates asados, deje un comentario y vote por ella. Me gustar\u00eda saber c\u00f3mo le va. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4818\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato-tagliatelle.jpeg\" alt=\"tasty-mediterraneo-roasted-fennel-tomato-tagliatelle\" width=\"873\" height=\"1280\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato-tagliatelle.jpeg 873w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato-tagliatelle-205x300.jpeg 205w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato-tagliatelle-768x1126.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato-tagliatelle-698x1024.jpeg 698w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tomato-tagliatelle-600x880.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 873px) 100vw, 873px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/Tasty-Mediterraneo-roasted-fennel-tagliatelle-300x300.jpeg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Pasta con hinojo y tomates asados<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT10M\">10 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT25M\">25 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT35M\">35 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">2 personas<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">4 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Bulbo de hinojo<\/li>\n<li class=\"ingredient\">250 g (1 \u00bd taza) de tomates cherry<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Lim\u00f3n, cortado en cuartos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">200g (7 onzas) de tallarines integrales<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cucharadita de sal marina<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Lavar las verduras y prepararlas como se indica en la lista de ingredientes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirar los tallos del hinojo cort\u00e1ndolos lo m\u00e1s cerca posible del bulbo. Guardar las hojitas verdes para decorar el plato. Retirar y desechar la base (nudo) del hinojo, pero sin cortar en exceso. Y cortar en rodajas finas el bulbo.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Colocar las rodajas de hinojo, los cuartos de lim\u00f3n y los tomates cherry en una bandeja para asar, mezclar con 2 cucharadas de AOVE, sazonar con sal y pimienta negra al gusto y hornear en el centro del horno con calor arriba y abajo a 200 \u00b0C (400 \u00b0 F) durante unos 25 minutos o hasta que el hinojo est\u00e9 tierno y empiece a dorarse.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Mientras el hinojo est\u00e9 en el horno, hervir agua en una cacerola grande y agregar una cucharada de sal. A\u00f1adir la pasta y remover. Mi consejo es seguir las instrucciones de cocci\u00f3n indicadas en el paquete, y probar la pasta de vez en cuando para asegurarse de que se cocina \u00abal dente\u00bb. Una vez al dente, retirar del fuego y escurrir bien.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1adir el hinojo asado y los tomates asados sobre la pasta previamente escurrida, mezclar con el resto del AOVE y decorar con las hojas de hinojo. Servir caliente.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3217<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Noviembre ha sido un mes intenso para m\u00ed con muchos viajes y muy poco tiempo para compartir m\u00e1s de mis recetas mediterr\u00e1neas. 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