{"id":4462,"date":"2016-09-06T16:58:52","date_gmt":"2016-09-06T15:58:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/?p=4462"},"modified":"2018-09-21T08:55:43","modified_gmt":"2018-09-21T07:55:43","slug":"sopa-de-lentejas-y-kale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/sopa-de-lentejas-y-kale\/","title":{"rendered":"Sopa de lentejas y kale"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4446\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentils-kale-soup.jpeg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-lentils-kale-soup\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentils-kale-soup.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentils-kale-soup-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentils-kale-soup-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentils-kale-soup-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentils-kale-soup-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Hemos pasado unas vacaciones estupendas con la familia en Mallorca. Hemos disfrutado del buen tiempo soleado, del mar y de las frutas frescas y verduras biol\u00f3gicas del jard\u00edn de mi familia. Sin duda ha sido un modo estupendo de recargar las pilas antes del fin del verano.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed tienen un collage de fotos de algunas de las deliciosas frutas y verduras de nuestro jard\u00edn.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4444\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-Fruits-Legumes-Majorca.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-Fruits-Legumes-Majorca\" width=\"640\" height=\"639\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-Fruits-Legumes-Majorca.jpg 640w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-Fruits-Legumes-Majorca-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-Fruits-Legumes-Majorca-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-Fruits-Legumes-Majorca-600x599.jpg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-Fruits-Legumes-Majorca-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>Ahora que ya estamos de vuelta a Dubl\u00edn estoy lista para seguir compartiendo m\u00e1s recetas vegetarianas saludables y sencillas de la dieta mediterr\u00e1nea.<\/p>\n<p>La receta de hoy es un delicioso plato de lentejas. Me encantan las lentejas y ya he compartido en el blog un buen n\u00famero de recetas en las que las utilizo: \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/ensalada-de-lentejas-beluga-halloumi-a-la-parrilla-y-menta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ensalada de lentejas beluga, halloumi a la parrilla y menta<\/a>\u00ab, \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/rishta-sopa-de-lentejas-con-pasta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rishta \u2013 Sopa de lentejas con pasta<\/a>\u00ab, \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/estofado-de-lentejas-arroz-y-verduras\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Estofado de lentejas, arroz y verduras<\/a>\u00ab, \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/sopa-de-lentejas-rojas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sopa de lentejas rojas<\/a>\u00ab, \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/sopa-mediterranea-de-lentejas-y-verduras\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sopa mediterr\u00e1nea de lentejas y verduras<\/a>\u00ab, \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/ensalada-de-lentejas-y-frambuesas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ensalada de lentejas y frambuesas<\/a>\u00bb y aqu\u00ed les dejo otra receta de lentejas m\u00e1s, una deliciosa sopa vegana y sin gluten de lentejas con kale (col rizada).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4447\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentils-soup.jpeg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-lentils-soup\" width=\"775\" height=\"1162\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentils-soup.jpeg 775w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentils-soup-200x300.jpeg 200w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentils-soup-768x1152.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentils-soup-683x1024.jpeg 683w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentils-soup-600x900.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 775px) 100vw, 775px\" \/>Las lentejas son relativamente r\u00e1pidas de preparar en comparaci\u00f3n con otras legumbres secas, ya que no necesitan ponerse en remojo previamente. Las lentejas son una buena fuente de prote\u00ednas, \u00e1cido f\u00f3lico, fibra, f\u00f3sforo, manganeso, hierro, zinc y vitaminas del grupo B. La adici\u00f3n de kale (col rizada) y de otras verduras en esta sopa la convierten en una comida muy rica en nutrimentos lo que la hace ideal para recargar las pilas al final del verano y el plato perfecto para la vuelta al cole. \u00a1Est\u00e1 lista en s\u00f3lo 30 minutos!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4443\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-brown-lentil-kale-soup.jpeg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-brown-lentil-kale-soup\" width=\"889\" height=\"889\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-brown-lentil-kale-soup.jpeg 889w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-brown-lentil-kale-soup-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-brown-lentil-kale-soup-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-brown-lentil-kale-soup-768x768.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-brown-lentil-kale-soup-600x600.jpeg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-brown-lentil-kale-soup-320x320.jpeg 320w\" sizes=\"(max-width: 889px) 100vw, 889px\" \/>Si prueba esta deliciosa y sabrosa receta mediterr\u00e1nea de sopa de lentejas y kale, deje un comentario y vote por ella. Me gustar\u00eda conocer su opini\u00f3n. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4445\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentil-kale-soup.jpeg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-lentil-kale-soup\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentil-kale-soup.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentil-kale-soup-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentil-kale-soup-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentil-kale-soup-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentil-kale-soup-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Tasty-Mediterraneo-lentils-kale-soup-600x400.jpeg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Sopa de Lentejas y kale<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT10M\">10 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">4 personas<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 Zanahorias, peladas y en cortadas en cubitos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cebolla, pelada y finamente picada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Patatas medianas, peladas y cortadas en cubitos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Diente de ajo, pelado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">5 Tomates maduros, pelados y finamente picados<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Hoja de laurel<\/li>\n<li class=\"ingredient\">300g (1 \u00bd taza) de lentejas pardina<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cucharadita de sal (o sal a su gusto)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 \u00bd litros (3 pintas o 6 tazas) de agua<\/li>\n<li class=\"ingredient\">5 Hojas de col rizada, finamente picadas (sin los tallos gruesos)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Lavar bien las lentejas y las verduras con agua fr\u00eda y tener las verduras preparadas seg\u00fan se indica en la descripci\u00f3n de los ingredientes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Calentar el aceite en una cacerola grande. Agregar las zanahorias y cocinar a fuego lento, removiendo, durante unos 2 minutos. Agregar la cebolla y una pizca de sal y sofre\u00edr durante 2 minutos m\u00e1s hasta que est\u00e9 ligeramente dorada. A\u00f1adir las patatas y el diente de ajo y saltear a fuego medio durante unos 2 minutos hasta que todo empiece a tomar color.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Reducir el fuego. Agregar los tomates, la hoja de laurel, las lentejas y remover bien. Cubrir con agua fr\u00eda y cocinar, cubriendo con una tapadera, a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos o hasta que las lentejas est\u00e9n \u00abal dente\u00bb, removiendo ocasionalmente. A\u00f1adir una cucharadita de sal y remover.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1adir la col rizada (kale) finamente picada y retirar del fuego. Servir caliente.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3239<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hemos pasado unas vacaciones estupendas con la familia en Mallorca. Hemos disfrutado del buen tiempo soleado, del mar y de las frutas frescas y verduras biol\u00f3gicas del jard\u00edn de mi familia. Sin duda ha sido un modo estupendo de recargar las pilas antes del fin del verano. 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