{"id":4401,"date":"2016-08-18T08:45:26","date_gmt":"2016-08-18T07:45:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/?p=4401"},"modified":"2016-08-18T08:45:26","modified_gmt":"2016-08-18T07:45:26","slug":"confitura-de-cerezas-naranja-y-chia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/confitura-de-cerezas-naranja-y-chia\/","title":{"rendered":"Confitura de cerezas, naranja y ch\u00eda"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4378\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-cherry-orange-chia-jam.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-cherry-orange-chia-jam\" width=\"5096\" height=\"3397\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-cherry-orange-chia-jam.jpg 5096w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-cherry-orange-chia-jam-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-cherry-orange-chia-jam-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-cherry-orange-chia-jam-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-cherry-orange-chia-jam-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 5096px) 100vw, 5096px\" \/>Hace un par de semanas tuvimos la suerte de encontrar cerezas irlandesas con una pinta estupenda en el mercado. Y sin pensarlo m\u00e1s compramos nada menos que \u00a1dos kilos de cerezas!<br \/>\nNos encantan las cerezas frescas pero como llegar a comernos los dos kilos antes de que se estropearan era pr\u00e1cticamente imposible, decid\u00ed hacer mermelada.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4380\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-Irish-cherries-orange-chia-jam.jpeg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-Irish-cherries-orange-chia-jam\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-Irish-cherries-orange-chia-jam.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-Irish-cherries-orange-chia-jam-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-Irish-cherries-orange-chia-jam-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-Irish-cherries-orange-chia-jam-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-Irish-cherries-orange-chia-jam-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/>Tengo una receta de familia de confitura de cerezas y naranja que est\u00e1 muy rica, pero en lugar de utilizar az\u00facar para hacer la receta de mermelada tradicional decid\u00ed hacer unos cambios para una opci\u00f3n m\u00e1s saludable y utilic\u00e9 miel natural en su lugar (tambi\u00e9n se podr\u00eda utilizar jarabe de agave para una opci\u00f3n vegana). Tambi\u00e9n a\u00f1ad\u00ed algunas semillas de ch\u00eda que tienen un efecto similar a la gelatina perfecto para dar consistencia a la mermelada y que son ricas en \u00e1cidos grasos omega-3, fibra y prote\u00ednas.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/21229414\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4377\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-cherry-jam.jpeg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-cherry-jam\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-cherry-jam.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-cherry-jam-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-cherry-jam-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-cherry-jam-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-cherry-jam-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/a>Las cerezas son ricas en potasio, fibra, vitamina C, carotenoides y melatonina, y adem\u00e1s tienen un alto contenido en antioxidantes. Agregando las propiedades antibacterianas y anti-oxidantes de la miel, las vitaminas y las propiedades anti-inflamatorias del zumo de naranja y las propiedades nutricionales ya mencionadas de las semillas de ch\u00eda, esta confitura se convierte en lo que yo llamo una s\u00faper confitura rica y saludable.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4379\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-confiture-cerise-orange-chia.jpeg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-confiture-cerise-orange-chia\" width=\"3008\" height=\"3889\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-confiture-cerise-orange-chia.jpeg 3008w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-confiture-cerise-orange-chia-232x300.jpeg 232w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-confiture-cerise-orange-chia-768x993.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-confiture-cerise-orange-chia-792x1024.jpeg 792w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-confiture-cerise-orange-chia-600x776.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 3008px) 100vw, 3008px\" \/>Por desgracia, no puedo decir por cu\u00e1nto tiempo se puede conservar esta confitura porque nos la terminamos en menos de 2 semanas. Mi receta de confitura de cerezas y naranja tradicional, que utiliza az\u00facar en lugar de miel, se conserva muy bien durante unos meses; pero para esta confitura en particular s\u00f3lo puedo decir que se conserva bien al menos durante 2 semanas.<\/p>\n<p>Si prueba esta sencilla, sana y nutritiva receta de confitura de cerezas, naranja y semillas de ch\u00eda por favor h\u00e1gamelo saber, deje un comentario y vote por ella. Me encantar\u00eda saber qu\u00e9 tal le va. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4381\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-orange-cherry-jam.jpeg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-orange-cherry-jam\" width=\"1280\" height=\"854\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-orange-cherry-jam.jpeg 1280w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-orange-cherry-jam-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-orange-cherry-jam-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-orange-cherry-jam-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-orange-cherry-jam-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-cherry-orange-chia-jam-600x400.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Confitura de cerezas, naranja y ch\u00eda<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT25M\">25 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT45M\">45 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">2 frascos<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">500g (2 \u00bd tazas) Cerezas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">El zumo reci\u00e9n exprimido de 2 naranjas grandes<\/li>\n<li class=\"ingredient\">250ml (1 taza) de agua<\/li>\n<li class=\"ingredient\">4 Cucharadas de miel natural<\/li>\n<li class=\"ingredient\">4 Cucharadas de semillas de ch\u00eda bio<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Lavar bien las cerezas con agua fr\u00eda, escurrir y deshuesar.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1adir las cerezas sin hueso, el zumo de naranja y el agua en una cacerola grande y hervir a fuego medio, removiendo ocasionalmente hasta que la fruta se ablande, aproximadamente durante unos 10 minutos. Pasado ese tiempo agregar la miel (o el jarabe de agave biol\u00f3gico para la opci\u00f3n vegana) y las semillas de ch\u00eda, bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente .<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirar la cacerola del fuego, verter la mermelada caliente en frascos esterilizados y cerrar inmediatamente. Dejar enfriar y guardar en la nevera durante unas 2 semanas.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3208<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace un par de semanas tuvimos la suerte de encontrar cerezas irlandesas con una pinta estupenda en el mercado. Y sin pensarlo m\u00e1s compramos nada menos que \u00a1dos kilos de cerezas! Nos encantan las cerezas frescas pero como llegar a comernos los dos kilos antes de que se estropearan era pr\u00e1cticamente imposible, decid\u00ed hacer mermelada&#8230;.<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/confitura-de-cerezas-naranja-y-chia\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4378,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[60,55,56],"tags":[195,179,183],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Tasty-Mediterraneo-cherry-orange-chia-jam.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4401\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=4401"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4401\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":4411,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4401\/revisions\/4411\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4378\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=4401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=4401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=4401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}