{"id":4289,"date":"2016-08-03T20:24:04","date_gmt":"2016-08-03T19:24:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/?p=4289"},"modified":"2018-08-08T22:12:32","modified_gmt":"2018-08-08T21:12:32","slug":"sopa-fria-de-melon-y-almendras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/sopa-fria-de-melon-y-almendras\/","title":{"rendered":"Sopa fr\u00eda de mel\u00f3n y almendras"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4245\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-almond-soup.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-melon-&amp;-almond-soup\" width=\"1050\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-almond-soup.jpg 1050w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-almond-soup-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-almond-soup-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-almond-soup-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-almond-soup-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1050px) 100vw, 1050px\" \/>La semana pasada no pude publicar una nueva receta porque mi ordenador se averi\u00f3. Pudo haber sido una pesadilla ya que no hab\u00eda hecho una copia de seguridad de mis datos en los \u00faltimos 2 meses, pero afortunadamente muchas de mis fotos estaban todav\u00eda disponibles en mi c\u00e1mara y no he perdido tantos datos como pens\u00e9 inicialmente. Ahora mi ordenador ya est\u00e1 arreglado y por eso esta semana voy a compartir dos recetas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4249\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-skewers.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-melon-skewers\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-skewers.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-skewers-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-skewers-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-skewers-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>Las temperaturas en Espa\u00f1a pueden llegar a ser muy elevadas durante el verano. Es debido a estas altas temperaturas que, en la medida de lo posible, durante el verano en Espa\u00f1a se trata de evitar cocinar o encender el horno.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4250\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-soup.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-melon-soup\" width=\"800\" height=\"533\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-soup.jpg 800w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-soup-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-soup-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-soup-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>Y por esta raz\u00f3n se preparan sopas fr\u00edas y sabrosas como el <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/gazpacho-andaluz\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gazpacho andaluz <\/a>&#8211; buena fuente de vitamina C y antioxidantes &#8211; o como esta sopa fr\u00eda de mel\u00f3n y almendras que es una buena fuente de vitaminas del complejo B y de vitamina K, de potasio, de magnesio y de fibra. Estas sopas son cl\u00e1sicas del verano en Espa\u00f1a, ya que no es necesaria cocci\u00f3n alguna, tan solo ingredientes crudos, bien mezclados con la batidora.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4247\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-almond-paprika.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-melon-almond-paprika\" width=\"750\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-almond-paprika.jpg 750w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-almond-paprika-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-almond-paprika-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/>En Irlanda, las temperaturas no llegan a ser muy elevadas en verano, pero a m\u00ed me encanta esta sopa y cuando encuentro un buen mel\u00f3n biol\u00f3gico en el mercado aprovecho para comprarlo y preparar esta refrescante y nutritiva sopa de mel\u00f3n y almendras.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4252\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-soupe-melon-amandes.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-soupe-melon-amandes\" width=\"775\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-soupe-melon-amandes.jpg 775w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-soupe-melon-amandes-233x300.jpg 233w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-soupe-melon-amandes-768x991.jpg 768w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-soupe-melon-amandes-600x774.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 775px) 100vw, 775px\" \/>Si prueba esta receta de sopa fr\u00eda de mel\u00f3n y almendras, por favor deje un comentario y vote por ella. Me gustar\u00eda saber c\u00f3mo le va. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4248\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-almonds-soup.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-melon-almonds-soup\" width=\"700\" height=\"467\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-almonds-soup.jpg 700w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-almonds-soup-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-almonds-soup-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-almond-cold-soup-300x300.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Sopa fr\u00eda de mel\u00f3n y almendras<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT15M\">15 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT15M\">15 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">4 personas<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">1 Mel\u00f3n tama\u00f1o mediano, pelado y sin semillas (aprox. 1 kg una vez pelado)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">80g (2\/3 taza) de almendras molidas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">125 ml (1\/2 taza) de leche de almendras (o la leche que prefiera)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Diente de ajo, pelado y cortado en trozos peque\u00f1os<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cucharadita de sal marina (o sal al gusto)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Aceite de oliva virgen extra (AOVE)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Hojas de menta fresca<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 Cucharaditas de almendras picadas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cucharadita de piment\u00f3n picante (idealmente Piment\u00f3n de la Vera)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">4 Brochetas de madera<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Preparar los ingredientes como se indica en la lista de ingredientes.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">Para las brochetas de mel\u00f3n:<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Con la ayuda de una cucharilla vaciadora hacer 12 bolas de mel\u00f3n. Colocar una bola de mel\u00f3n y menta fresca alternativamente en las brochetas, con un total de 3 bolas de mel\u00f3n en cada brocheta.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Mezclar el piment\u00f3n y la almendra picada en un mortero hasta que todo est\u00e9 bien combinado. Espolvorear un poco de la mezcla de piment\u00f3n y almendras sobre las bolas de mel\u00f3n en cada brocheta.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">Para la sopa:<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Despu\u00e9s de hacer las bolas de mel\u00f3n, con la ayuda de una batidora de mano (idealmente de al menos 450 vatios) triturar bien el resto del mel\u00f3n, las almendras molidas, la leche de almendras y el ajo hasta que todos los ingredientes est\u00e9n bien combinados.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Servir la sopa fr\u00eda y aderezar con un chorrito de AOVE, un poco de pimienta negra reci\u00e9n molida y las brochetas de mel\u00f3n, menta y piment\u00f3n-almendra.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Para esta receta, yo suelo utilizar un mel\u00f3n Galia o Cantalupo, pero puede usar la variedad de mel\u00f3n que prefiera.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3239<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La semana pasada no pude publicar una nueva receta porque mi ordenador se averi\u00f3. Pudo haber sido una pesadilla ya que no hab\u00eda hecho una copia de seguridad de mis datos en los \u00faltimos 2 meses, pero afortunadamente muchas de mis fotos estaban todav\u00eda disponibles en mi c\u00e1mara y no he perdido tantos datos como&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/sopa-fria-de-melon-y-almendras\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4246,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54,100,57,218,58,214],"tags":[173,156,186],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Tasty-Mediterraneo-melon-almond-cold-soup.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4289\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=4289"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4289\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":7169,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4289\/revisions\/7169\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4246\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=4289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=4289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=4289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}