{"id":2708,"date":"2015-12-08T18:26:10","date_gmt":"2015-12-08T18:26:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/?p=2708"},"modified":"2015-12-21T18:31:23","modified_gmt":"2015-12-21T18:31:23","slug":"quiche-de-calabacin-puerro-y-patata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/quiche-de-calabacin-puerro-y-patata\/","title":{"rendered":"Quiche de calabac\u00edn, puerro y patata"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2672\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-leeks-potatoes-zucchini-quiche.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-leeks-potatoes-zucchini-quiche\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-leeks-potatoes-zucchini-quiche.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-leeks-potatoes-zucchini-quiche-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-leeks-potatoes-zucchini-quiche-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>S\u00e9 que algunos de ustedes ya est\u00e1n pensando en el men\u00fa para esta Navidad y que en esta ocasi\u00f3n no quieren hacer las recetas tradicionales, sino preparar algo diferente, m\u00e1s ligero y saludable. Se encuentra en el lugar ideal para inspirarse con recetas mediterr\u00e1neas sanas y sabrosas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2677\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-quiche.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-quiche\" width=\"750\" height=\"688\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-quiche.jpg 750w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-quiche-300x275.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-quiche-600x550.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/>Durante la temporada de fiestas muchas personas se sienten muy hinchadas, pesadas e incluso con ardor de est\u00f3mago despu\u00e9s de las grandes comilonas.<\/p>\n<p>Si este a\u00f1o est\u00e1 a cargo de la preparaci\u00f3n de la cena familiar, tiene la oportunidad de preparar un men\u00fa m\u00e1s ligero y saludable pero a la vez muy sabroso. La receta de hoy, una quiche de calabac\u00edn, puerro y patata, podr\u00eda ser un buen plato principal de su men\u00fa de Navidad acompa\u00f1ada de una ensalada. Su entrante podr\u00eda ser alguna de <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/category\/sopas\/\" target=\"_blank\">mis nutritivas sopas<\/a>, como por ejemplo: \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/crema-de-alubias-blancas-y-verduras\/\" target=\"_blank\">Crema de alubias blancas y verduras<\/a>\u00ab, \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/crema-de-calabaza-asada-y-naranja\/\" target=\"_blank\">Crema de calabaza asada y naranja<\/a>\u00ab, \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/sopa-de-lentejas-rojas\/\" target=\"_blank\">Sopa de lentejas rojas<\/a>\u00bb o mi \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/sopa-de-espinacas-con-queso-parmesano\/\" target=\"_blank\">Sopa de espinacas con queso parmesano<\/a>\u00ab. Y mi sugerencia de postre ser\u00eda bien mis \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/rosas-de-manzana-en-masa-de-aove\/\" target=\"_blank\">Rosas de manzana en masa de AOVE<\/a>\u00bb o bien mis \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/tartaletas-individuales-de-fresas-pinones-y-aceite-de-oliva\/\" target=\"_blank\">Tartaletas individuales de fresas, pi\u00f1ones y aceite de oliva<\/a>\u00ab.<\/p>\n<p>Pero si no est\u00e1 a cargo de la preparaci\u00f3n del men\u00fa y no puede influir para que el responsable del men\u00fa prepare la comida ligera y saludable que le gustar\u00eda, aqu\u00ed tiene algunos consejos para tratar de evitar el ardor de est\u00f3mago:<br \/>\n&#8211; Beba un vaso de agua unos minutos antes de empezar a comer<br \/>\n&#8211; Haga lo posible por comer peque\u00f1as porciones<br \/>\n&#8211; Coma tan lentamente como pueda y mastique bien la comida<br \/>\n&#8211; No se vaya a dormir hasta al menos 2 \u00f3 3 horas despu\u00e9s de haber cenado<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2671\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-leeks-potatoes-quiche.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-leeks-potatoes-quiche\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-leeks-potatoes-quiche.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-leeks-potatoes-quiche-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-leeks-potatoes-quiche-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><br \/>\nEspero que tenga la suerte de disfrutar de una comida deliciosa y saludable con sus seres queridos y de sentirse perfectamente bien despu\u00e9s. Si no es el caso, al menos espero que estos b\u00e1sicos consejos que he mencionado le ayuden a evitar el ardor de est\u00f3mago.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2673\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-potato-leeks-zucchini-quiche.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-potato-leeks-zucchini-quiche\" width=\"860\" height=\"678\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-potato-leeks-zucchini-quiche.jpg 700w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-potato-leeks-zucchini-quiche-300x237.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-potato-leeks-zucchini-quiche-600x473.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/><br \/>\nSi prueba esta quiche vegetariana sana y deliciosa con masa de aceite de oliva virgen extra, por favor h\u00e1gamelo saber, deje un comentario y vote por ella. Me gustar\u00eda conocer su opini\u00f3n. \u00a1Buen provecho y disfrute de la temporada de fiestas!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2676\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-quiche-vegetariana.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-quiche-vegetariana\" width=\"900\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-quiche-vegetariana.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-quiche-vegetariana-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-quiche-vegetariana-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-leeks-potatoes-zucchini-quiche-300x200.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Quiche de calabac\u00edn, puerro y patata<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT25M\">25 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT35M\">35 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT1H\">1 hour<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">6 personas<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ERSeparator\">Para la [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/masa-multiusos-de-aceite-de-oliva\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]masa[\/url]:<\/li>\n<li class=\"ingredient\">150g (1 3\/4 tazas) de harina<\/li>\n<li class=\"ingredient\">40ml (1\/4 taza) de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li class=\"ingredient\">75ml (1\/3 taza) de agua tibia<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucharaditas de levadura de panadero en polvo<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 cucharadita de sal marina<\/li>\n<li class=\"ERSeparator\">Para el relleno de la quiche:<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 puerro, cortado en rodajas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucharada de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 calabac\u00edn, cortado en rodajas finas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">50 g (1\/2 taza) de queso parmesano reci\u00e9n rallado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">7 Tomates cherry<\/li>\n<li class=\"ingredient\">125ml (1\/2 taza) de soja (alternativa vegetal a la nata l\u00edquida)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 huevos de gallinas criadas al aire libre<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Sal marina<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<div class=\"ERSeparator\">Para la [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/masa-multiusos-de-aceite-de-oliva\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]masa[\/url]:<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Seguir las instrucciones tal como se explica en [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/masa-multiusos-de-aceite-de-oliva\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]mi receta de masa multiusos de aceite de oliva[\/url].<\/li>\n<li class=\"instruction\">Precalentar el horno a 175 grados C (350 grados F).<\/li>\n<li class=\"instruction\">Engrasar ligeramente con una gota de aceite de oliva un molde para tarta. Una vez que ha extendido la masa multiusos de aceite de oliva, col\u00f3quela en el molde y, con la ayuda de un tenedor, haga unos agujeros en la base.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Hornear en medio del horno durante 10 minutos a 175 grados C (350 grados F) y retirar del horno.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">Para el relleno de la quiche:<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Tener todas las verduras bien lavadas y preparadas como se indica en la descripci\u00f3n de los ingredientes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">En una sart\u00e9n grande calentar el aceite de oliva a fuego moderado, a\u00f1adir los puerros y saltear durante 2 minutos hasta que est\u00e9n ligeramente dorados. A\u00f1adir entonces las patatas previamente cortadas en rodajas finas y una pizca de sal y saltear a fuego medio durante unos 10 minutos o hasta que est\u00e9n tiernas pero no tostadas. Retirar del fuego.<\/li>\n<li class=\"instruction\">En un bol grande batir los huevos y a\u00f1adir la crema de soja y una pizca de sal. Mezclar todo bien.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Agregar sobre la masa ya horneada una capa de los calabacines. A\u00f1adir los puerros y las patatas salteadas y verter sobre ellos la mitad de la mezcla de los huevos batidos y la crema de soja. A\u00f1adir otra capa de calabac\u00edn y la mitad del queso parmesano reci\u00e9n rallado. Verter el resto de los huevos batidos con la crema de soja, as\u00ed como el resto del queso parmesano. (ver las fotos paso a paso)<\/li>\n<li class=\"instruction\">Decorar con los tomates cherry y hornear en el centro del horno durante 20 minutos a 175 grados C (350 grados F).<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirar del fuego y servir caliente acompa\u00f1ada con una ensalada verde.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">En casa nos gusta mucho la quiche con esta masa en particular, pero obviamente si lo prefiere puede utilizar la pasta quebrada tradicional de las quiches.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3208<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00e9 que algunos de ustedes ya est\u00e1n pensando en el men\u00fa para esta Navidad y que en esta ocasi\u00f3n no quieren hacer las recetas tradicionales, sino preparar algo diferente, m\u00e1s ligero y saludable. Se encuentra en el lugar ideal para inspirarse con recetas mediterr\u00e1neas sanas y sabrosas. Durante la temporada de fiestas muchas personas se&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/quiche-de-calabacin-puerro-y-patata\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2672,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[100,66,57],"tags":[167,175,183],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Tasty-Mediterraneo-leeks-potatoes-zucchini-quiche.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2708\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=2708"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2708\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":2826,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2708\/revisions\/2826\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2672\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=2708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=2708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=2708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}