{"id":2587,"date":"2015-11-22T22:52:24","date_gmt":"2015-11-22T22:52:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/?p=2587"},"modified":"2015-11-22T22:52:24","modified_gmt":"2015-11-22T22:52:24","slug":"brioche-de-aove-vainilla-y-pepitas-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/brioche-de-aove-vainilla-y-pepitas-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Brioche de AOVE, vainilla y pepitas de chocolate"},"content":{"rendered":"

\"Tasty-Mediterraneo-brioche-huile-d-olive-vanille-chocolat\"El aceite de oliva es un pilar fundamental de la cocina mediterr\u00e1nea. Sus m\u00faltiples beneficios para la salud son bien conocidos. El aceite de oliva es rico en beta caroteno, vitamina E y \u00e1cidos grasos mono-insaturados que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n

No todos los aceites de oliva son iguales. En el mercado se pueden encontrar tres categor\u00edas diferentes: aceite de oliva, aceite de oliva virgen y aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n

\"Tasty-Mediterraneo-EVOO-loaf\"El aceite de oliva es un aceite refinado, esto significa que ha sido procesado industrialmente y por lo tanto no es un aceite de oliva puro. A veces, es extra\u00eddo con la ayuda de productos qu\u00edmicos y por lo general no tiene sabor, olor ni color de aceituna. Este es el aceite de oliva que contiene menos vitaminas y antioxidantes, y por lo tanto no aporta beneficios para la salud.<\/p>\n

El aceite de oliva virgen es 100% zumo de aceituna. Se obtiene simplemente triturando las aceitunas por presi\u00f3n mec\u00e1nica para extraer su zumo. No hay ning\u00fan otro proceso implicado. Pero las aceitunas utilizadas para hacer este aceite son aceitunas muy maduras o de una calidad inferior a las utilizadas para la producci\u00f3n de aceite de oliva virgen extra. Podr\u00edamos decir que se trata de un aceite de oliva virgen extra de segunda categor\u00eda o de baja calidad, y es por tanto m\u00e1s bajo en nutrientes y beneficios para la salud que el aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es el mejor de los aceites de oliva. Es 100% zumo de aceituna. Se obtiene utilizando los mismos m\u00e9todos de presi\u00f3n mec\u00e1nica que el aceite de oliva virgen. La diferencia es que el AOVE utiliza las mejores aceitunas frescas, aceitunas en perfecto estado y de primera calidad. El AOVE cuenta con m\u00e1s nutrientes que el aceite de oliva virgen, y con todas las propiedades\u00a0 anti-oxidantes y anti-inflamatorias que hacen que el AOVE sea el mejor para la salud.
\nEl consumo de AOVE ha sido reconocido como eficaz en la prevenci\u00f3n del c\u00e1ncer, de la diabetes, de las enfermedades del coraz\u00f3n e incluso de la osteoporosis y de la enfermedad de Alzheimer.<\/p>\n

\"Tasty-Mediterraneo-brioche-AOVE-vainilla\"El AOVE espa\u00f1ol es uno de los mejores productos de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola. Su aroma y sabor son \u00fanicos. Los aceites de oliva espa\u00f1oles son considerados los mejores del mundo<\/a> y la ciudad de Ja\u00e9n (Andaluc\u00eda) es la capital mundial del aceite de oliva.<\/p>\n

\"Tasty-Mediterraneo-EVOO-vanilla-chocolate-loaf\"
\nSi sigue habitualmente mi blog ya sabe que el \u00fanico aceite que utilizo en mis recetas es el AOVE. Y hoy he preparado, utilizando este maravilloso ingrediente de la cocina mediterr\u00e1nea, un saludable y delicioso brioche con AOVE, vainilla y pepitas de chocolate. Este brioche est\u00e1 listo en tan s\u00f3lo 35 minutos y es una aut\u00e9ntica delicia no s\u00f3lo para desayunar sino tambi\u00e9n para disfrutar en cualquier otra ocasi\u00f3n.<\/p>\n

\"Tasty-Mediterraneo-EVOO-vanilla-loaf\"
\nSi prueba esta saludable y deliciosa receta mediterr\u00e1nea, deje un comentario y vote por ella. Me gustar\u00eda conocer su opini\u00f3n. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n

\"Tasty-Mediterraneo-EVOO-vanilla-chocolate-brioche\"<\/p>\n

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Brioche de AOVE, vainilla y pepitas de chocolate<\/div>\n
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Cuisine: Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1 brioche<\/span><\/div>\n
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Ingredients<\/div>\n