{"id":2452,"date":"2015-11-08T21:05:09","date_gmt":"2015-11-08T21:05:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/?p=2452"},"modified":"2015-11-08T21:05:09","modified_gmt":"2015-11-08T21:05:09","slug":"risotto-con-setas-tomillo-y-romero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/risotto-con-setas-tomillo-y-romero\/","title":{"rendered":"Risotto con setas, tomillo y romero"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2441\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-risotto-porcini-thyme.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-risotto-porcini-thyme\" width=\"950\" height=\"633\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-risotto-porcini-thyme.jpg 950w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-risotto-porcini-thyme-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-risotto-porcini-thyme-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 950px) 100vw, 950px\" \/>\u00bfQui\u00e9n no quiere verse bien y sentirse bien? Yo dir\u00eda que todos lo queremos. Verse bien y sentirse bien no es tan complicado; todo empieza por comer sano. Comer sano es un estilo de vida. No es algo que se haga solamente por un per\u00edodo limitado de tiempo con el fin de perder algo de peso y as\u00ed verse bien para una ocasi\u00f3n especial. Es algo que debe formar parte de nuestra vida cotidiana, de nuestra rutina y que es un placer al mismo tiempo. El placer de disfrutar de una sabrosa y deliciosa comida sana y el placer de saber que estamos haciendo lo mejor para nuestro cuerpo y nuestra salud.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2437\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-porcini-risotto.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-porcini-risotto\" width=\"860\" height=\"860\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-porcini-risotto.jpg 850w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-porcini-risotto-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-porcini-risotto-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-porcini-risotto-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-porcini-risotto-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/><br \/>\nCon mis recetas espero darles una idea de la variedad de platos mediterr\u00e1neos vegetarianos, sabrosos y saludables que puede a\u00f1adir a su dieta diaria.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2439\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-porcini-thyme-rosemary-risotto.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-porcini-thyme-rosemary-risotto\" width=\"860\" height=\"833\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-porcini-thyme-rosemary-risotto.jpg 700w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-porcini-thyme-rosemary-risotto-300x291.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-porcini-thyme-rosemary-risotto-600x581.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/><br \/>\nA\u00f1ada a una dieta equilibrada alg\u00fan tipo de actividad f\u00edsica adaptada a sus necesidades &#8211; lo que tambi\u00e9n es clave para mantenerse saludable &#8211; y convi\u00e9rtalo en su estilo de vida diario. \u00a1Definitivamente esta combinaci\u00f3n le ayudar\u00e1 a verse bien y sentirse bien!<\/p>\n<p>La receta de hoy es un risotto italiano, una receta vegetariana sabrosa y saludable que me encanta. Si prueba esta receta de risotto de setas, tomillo y romero, h\u00e1gamelo saber, deje un comentario y vote por ella. Me encantar\u00eda saber c\u00f3mo le va. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2438\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-porcini-thyme-risotto.jpg\" alt=\"Tasty-Mediterraneo-porcini-thyme-risotto\" width=\"860\" height=\"860\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-porcini-thyme-risotto.jpg 850w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-porcini-thyme-risotto-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-porcini-thyme-risotto-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-porcini-thyme-risotto-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-porcini-thyme-risotto-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-risotto-porcini-thyme-300x200.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Risotto con setas, tomillo y romero<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT40M\">40 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">3 personas<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 dientes de ajo, pelados y finamente picados<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cebolla mediana, pelada y finamente picada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucharada (aprox. 5 g) de hojas de tomillo fresco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Un manojo peque\u00f1o de romero fresco<\/li>\n<li class=\"ingredient\">30 g (1 onza) de setas deshidratadas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">240g (1 \u00be tazas) de arroz Arborio o carnaroli<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3\/4 l (3 tazas) de [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/caldo-de-verduras-2\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]caldo de verduras bajo en sodio[\/url], caliente<\/li>\n<li class=\"ingredient\">50 g (1\/2 taza) de queso parmesano reci\u00e9n rallado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Sal marina<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Preparar los ingredientes seg\u00fan se indica en la descripci\u00f3n de los ingredientes. Y rehidratar las setas antes de su uso: cubrirlas con agua hervida y dejar en remojo durante 15 minutos. Una vez rehidratadas, escurrir y secar para retirar el exceso de agua.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Hervir el [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/caldo-de-verduras-2\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]caldo de verduras[\/url] en una cacerola peque\u00f1a. Mantenerlo a fuego lento, ya que lo necesitamos caliente para a\u00f1adirlo al arroz.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Calentar el aceite de oliva en una sart\u00e9n profunda a fuego medio, agregar el ajo y saltear durante aproximadamente 1 minuto hasta que est\u00e9 dorado. A\u00f1adir la cebolla y una cucharadita de sal, remover y cocinar unos 3 minutos hasta que est\u00e9 blanda pero no tostada. A\u00f1adir las setas rehidratadas y remover durante un minuto m\u00e1s.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Reducir el fuego a bajo. A\u00f1adir el arroz y remover bien durante un par de minutos para asegurarse de que cada grano de arroz est\u00e9 bien recubierto de aceite. A\u00f1adir entonces las hojas de tomillo fresco y un peque\u00f1o manojo de romero fresco. Verter el [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/caldo-de-verduras-2\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]caldo de verduras[\/url] caliente asegur\u00e1ndose de que el arroz est\u00e9 completamente cubierto. Continuar removiendo y dejar cocer a fuego medio-bajo y a\u00f1adir una pizca de sal si fuera necesario (no demasiada, ya que todav\u00eda tenemos que a\u00f1adir el queso parmesano que es salado). Remover el arroz de vez en cuando y cocinar sin tapar durante unos 12 minutos.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Verter el resto del caldo y a\u00f1adir el queso parmesano reci\u00e9n rallado. Remover y dejar que hierva suavemente a fuego lento hasta que el l\u00edquido se haya absorbido y el arroz est\u00e9 al dente, unos 5 minutos m\u00e1s. Retirar del fuego y servir caliente.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Puede agregar un poco m\u00e1s de queso parmesano reci\u00e9n rallado antes de servir.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3208<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQui\u00e9n no quiere verse bien y sentirse bien? Yo dir\u00eda que todos lo queremos. Verse bien y sentirse bien no es tan complicado; todo empieza por comer sano. Comer sano es un estilo de vida. No es algo que se haga solamente por un per\u00edodo limitado de tiempo con el fin de perder algo de&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/risotto-con-setas-tomillo-y-romero\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2441,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[68,57,218],"tags":[173,167,175,169,183],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Tasty-Mediterraneo-risotto-porcini-thyme.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2452\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=2452"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2452\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":2456,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2452\/revisions\/2456\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2441\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=2452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=2452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=2452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}