{"id":1983,"date":"2015-09-25T19:37:12","date_gmt":"2015-09-25T18:37:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=1983"},"modified":"2018-01-22T12:37:38","modified_gmt":"2018-01-22T12:37:38","slug":"sopa-de-lentejas-rojas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/sopa-de-lentejas-rojas\/","title":{"rendered":"Sopa de lentejas rojas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1962\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-middle-eastern-red-lentils-soup.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-middle-eastern-red-lentils-soup\" width=\"1150\" height=\"767\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-middle-eastern-red-lentils-soup.jpg 1150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-middle-eastern-red-lentils-soup-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-middle-eastern-red-lentils-soup-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-middle-eastern-red-lentils-soup-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1150px) 100vw, 1150px\" \/>Tengo que reconocer que fue s\u00f3lo hace unos a\u00f1os que prob\u00e9 por primera vez las lentejas rojas. Incre\u00edble, \u00bfverdad?<\/p>\n<p>Aunque esta variedad de lentejas es muy com\u00fan en muchos pa\u00edses mediterr\u00e1neos, hasta hace poco no se pod\u00edan encontrar f\u00e1cilmente en muchos mercados en Espa\u00f1a. Fue s\u00f3lo cuando me mud\u00e9 a Francia, que empec\u00e9 a ver las lentejas rojas m\u00e1s a menudo en los mercados y me pregunt\u00e9 c\u00f3mo pod\u00eda cocinarlas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1967\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-soupe-lentilles-corail-ciboulette.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-soupe-lentilles-corail-ciboulette\" width=\"1000\" height=\"735\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-soupe-lentilles-corail-ciboulette.jpg 1000w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-soupe-lentilles-corail-ciboulette-300x221.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-soupe-lentilles-corail-ciboulette-600x441.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/> Mi suegra me dio la gran idea de utilizarlas para preparar con ellas una sopa o crema. Y desde entonces, esta rica sopa de lentejas rojas, se ha convertido en nuestra casa en una comida r\u00e1pida ideal para las noches m\u00e1s fr\u00edas. Adem\u00e1s, esta sopa es una muy buena fuente de fibra, hierro y vitaminas y tan s\u00f3lo se necesitan 5 minutos de preparaci\u00f3n y 25 minutos de cocci\u00f3n para disfrutar de ella, \u00a1por lo que es ideal para un d\u00eda ocupado entre semana!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1968\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-soupe-lentilles-corail.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-soupe-lentilles-corail\" width=\"1050\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-soupe-lentilles-corail.jpg 1050w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-soupe-lentilles-corail-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-soupe-lentilles-corail-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-soupe-lentilles-corail-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1050px) 100vw, 1050px\" \/> En serio, y esto va para aquellos de mis amigos a los que les gusta mi comida pero me dicen que ellos no tienen tiempo para cocinar, con recetas tan r\u00e1pidas y f\u00e1ciles como \u00e9sta no hay excusas para no prepararse una comida saludable en casa. No hace falta ser un cocinero experimentado ni disponer de mucho tiempo para poderse preparar una comida sana.<\/p>\n<p>Si prueba esta saludable y deliciosa receta vegetariana de la dieta mediterr\u00e1nea, por favor h\u00e1gamelo saber, deje un comentario y vote por ella. Me encantar\u00eda saber qu\u00e9 tal le ha ido. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1964\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-red-lentils-chives-soup.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-red-lentils-chives-soup\" width=\"1050\" height=\"688\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-red-lentils-chives-soup.jpg 1050w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-red-lentils-chives-soup-300x197.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-red-lentils-chives-soup-1024x671.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-red-lentils-chives-soup-600x393.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1050px) 100vw, 1050px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-middle-eastern-red-lentils-soup.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Sopa de lentejas rojas<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT5M\">5 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT25M\">25 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">4 personas<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cebolla, pelada y cortada en rodajas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 patata mediana, pelada y cortada en rodajas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">300g (1 \u00bd taza) de lentejas rojas ecol\u00f3gicas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 l (2 pintas) de [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/caldo-de-verduras-2\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]caldo de verduras[\/url] (o agua)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cucharadita de sal (o sal al gusto)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Tener las lentejas y las verduras bien lavadas (con agua fr\u00eda) y preparadas como se indica en la descripci\u00f3n de los ingredientes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Calentar el aceite en una cacerola grande. A\u00f1adir la cebolla y una pizca de sal y cocinar a fuego lento, removiendo con frecuencia, durante aproximadamente 2 minutos. A\u00f1adir las patatas y saltear durante 2 minutos m\u00e1s hasta que est\u00e9n ligeramente doradas.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1adir entonces las lentejas rojas (previamente lavadas y escurridas) y remover. Cubrir con el [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/caldo-de-verduras-2\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]caldo de verduras[\/url] (o con agua fr\u00eda en su defecto) y dejar cocer, cubierto con una tapa, a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando. A\u00f1adir una cucharadita de sal (o sal a su gusto) y remover.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirar del fuego y con la ayuda de una batidora de mano (lo ideal es una potente de al menos 450W) mezclar y triturar todo bien hasta que quede perfectamente combinado.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Servir caliente y opcionalmente aderezar cada porci\u00f3n con cebollino fresco.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3228<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tengo que reconocer que fue s\u00f3lo hace unos a\u00f1os que prob\u00e9 por primera vez las lentejas rojas. Incre\u00edble, \u00bfverdad? Aunque esta variedad de lentejas es muy com\u00fan en muchos pa\u00edses mediterr\u00e1neos, hasta hace poco no se pod\u00edan encontrar f\u00e1cilmente en muchos mercados en Espa\u00f1a. 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