{"id":1930,"date":"2015-09-23T21:00:42","date_gmt":"2015-09-23T20:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=1930"},"modified":"2018-01-22T12:41:56","modified_gmt":"2018-01-22T12:41:56","slug":"sopa-de-espinacas-con-queso-parmesano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/sopa-de-espinacas-con-queso-parmesano\/","title":{"rendered":"Sopa de espinacas con queso parmesano"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1915\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-spinach-soup.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-spinach-soup\" width=\"1150\" height=\"767\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-spinach-soup.jpg 1150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-spinach-soup-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-spinach-soup-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-spinach-soup-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1150px) 100vw, 1150px\" \/>El oto\u00f1o ha oficialmente comenzado para muchos de nosotros y por ello hoy quiero compartir con ustedes una cremosa sopa de espinacas aderezada con queso parmesano que es perfecta para darle la bienvenida a esta nueva temporada.<\/p>\n<p>Esta sopa es un cl\u00e1sico en mi casa; es perfecta bien sea para comer o para cenar.<br \/>\nAunque yo lo llamo sopa de espinacas, debido al color verde intenso que las espinacas le dan, en realidad esta sopa tambi\u00e9n incluye patatas, zanahorias y puerro. Una excelente combinaci\u00f3n de verduras frescas llenas de vitaminas, hierro, potasio, magnesio y fibra.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1910\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-sopa-espinacas.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-sopa-espinacas\" width=\"1150\" height=\"831\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-sopa-espinacas.jpg 1150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-sopa-espinacas-300x217.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-sopa-espinacas-1024x740.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-sopa-espinacas-600x434.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1150px) 100vw, 1150px\" \/> Normalmente me gusta enriquecer mis sopas a\u00f1adi\u00e9ndoles <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/caldo-de-verduras-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mi caldo de verduras casero<\/a> en lugar de utilizar el agua como l\u00edquido b\u00e1sico. Pero si anda corto de tiempo y no tiene su caldito de verduras ya listo, podr\u00eda utilizar s\u00f3lo agua y a\u00fan as\u00ed obtener una rica, cremosa y reconfortante sopa.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1912\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-spinach-cream.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-spinach-cream\" width=\"1250\" height=\"833\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-spinach-cream.jpg 1250w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-spinach-cream-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-spinach-cream-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-spinach-cream-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1250px) 100vw, 1250px\" \/> Y lo que es mejor, esta saludable receta vegetariana y sin gluten de la dieta mediterr\u00e1nea est\u00e1 lista en s\u00f3lo 20 minutos. Aderece cada plato con un poco de queso parmesano reci\u00e9n rallado y acomp\u00e1\u00f1elo con unas rebanadas de <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/pan-de-pueblo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pan de pueblo<\/a> tostado y disfrute de esta magnifica sopa que es perfecta para esos primeros d\u00edas de fr\u00edo.<\/p>\n<p>Si prueba esta sencilla y deliciosa receta de la dieta mediterr\u00e1nea, h\u00e1gamelo saber, deje un comentario y vote por ella. Me encantar\u00eda saber c\u00f3mo le va. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1913\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-spinach-parmesan-cheese-soup.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-spinach-parmesan-cheese-soup\" width=\"1150\" height=\"767\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-spinach-parmesan-cheese-soup.jpg 1150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-spinach-parmesan-cheese-soup-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-spinach-parmesan-cheese-soup-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-spinach-parmesan-cheese-soup-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1150px) 100vw, 1150px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-spinach-carrot-potato-soup-300x200.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Sopa de espinacas con queso parmesano<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT6M\">6 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT22M\">22 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT28M\">28 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">4 personas<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Puerro, cortado en rodajas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 Zanahorias medianas, peladas y cortadas en rodajas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">500g (2 \u00bc tazas) de hojas de espinacas frescas<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 l (2 pintas) de [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/caldo-de-verduras-2\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]caldo de verduras[\/url] (o de agua)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cucharadita de sal (o sal al gusto)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">4 Cucharadas de queso parmesano reci\u00e9n rallado<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Tener todas las verduras bien lavadas y preparadas como se indica en la descripci\u00f3n de los ingredientes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Calentar el aceite de oliva virgen extra en una cacerola grande. A\u00f1adir el puerro y una pizca de sal y cocinar a fuego lento, removiendo con frecuencia, durante aproximadamente 2 minutos.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1adir las zanahorias y las patatas y remover todo bien durante unos 5 minutos hasta que apenas comience a tomar color. A\u00f1adir entonces las espinacas.<\/li>\n<li class=\"instruction\">A\u00f1adir el [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/caldo-de-verduras-2\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]caldo de verduras[\/url] (o agua en su lugar), subir el fuego a temperatura media, y llevar a ebullici\u00f3n. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos. A\u00f1adir la sal.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirar la cacerola del fuego y con la ayuda de una batidora de mano (lo ideal es una que tenga una potencia de al menos 450W) mezclar todo bien hasta que quede perfectamente combinado y triturado.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Servir y aderezar cada plato con queso parmesano reci\u00e9n rallado. Y opcionalmente acompa\u00f1ar con algunas rebanadas de [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/pan-de-pueblo\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]pan de pueblo[\/url] tostado.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3228<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El oto\u00f1o ha oficialmente comenzado para muchos de nosotros y por ello hoy quiero compartir con ustedes una cremosa sopa de espinacas aderezada con queso parmesano que es perfecta para darle la bienvenida a esta nueva temporada. Esta sopa es un cl\u00e1sico en mi casa; es perfecta bien sea para comer o para cenar. 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