{"id":1879,"date":"2015-09-18T18:27:24","date_gmt":"2015-09-18T17:27:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=1879"},"modified":"2018-09-21T08:50:59","modified_gmt":"2018-09-21T07:50:59","slug":"sopa-mediterranea-de-lentejas-y-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/sopa-mediterranea-de-lentejas-y-verduras\/","title":{"rendered":"Sopa mediterr\u00e1nea de lentejas y verduras"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1854\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-lentils-soup-recipe.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-lentils-soup-recipe\" width=\"990\" height=\"660\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-lentils-soup-recipe.jpg 990w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-lentils-soup-recipe-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-lentils-soup-recipe-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 990px) 100vw, 990px\" \/>Es incre\u00edble c\u00f3mo han cambiado los h\u00e1bitos alimenticios cuando echamos la vista atr\u00e1s y pensamos en lo que nuestros abuelos sol\u00edan comer.<br \/>\nCon el ritmo de vida que llevamos en nuestros d\u00edas, muchas personas no siguen unos h\u00e1bitos alimenticios saludables y equilibrados. Yo creo firmemente que hay muchas enfermedades hoy en d\u00eda que son el resultado de una mala alimentaci\u00f3n y que nuestra salud y calidad de vida se pueden mejorar gracias a una alimentaci\u00f3n sana y equilibrada.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1857\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-vegan-lentils-soup.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-vegan-lentils-soup\" width=\"860\" height=\"658\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-vegan-lentils-soup.jpg 780w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-vegan-lentils-soup-300x230.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-vegan-lentils-soup-600x459.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/> Regresar tarde a casa despu\u00e9s de un viaje de negocios nunca me ha impedido prepararme una comida saludable. S\u00e9 que me vais a decir que en mi caso es diferente porque a m\u00ed me gusta cocinar, y aunque eso sea cierto, en realidad lo hago porque para m\u00ed es importante comer sano y eso no implica pasar demasiado tiempo en la cocina. Adem\u00e1s, despu\u00e9s de comer varios d\u00edas en restaurantes por estar de viaje, no hay nada mejor para el cuerpo que una buena comida casera saludable.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1855\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-receta-lentejas.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-receta-lentejas\" width=\"900\" height=\"810\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-receta-lentejas.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-receta-lentejas-300x270.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-receta-lentejas-600x540.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/>Tengo amigos que, aunque regresen a casa temprano, me dicen que no tienen la paciencia de cocinar y prefieren comprar alimentos ya preparados que cocinar productos frescos. Pero \u00a1hay tantos aditivos en los alimentos precocinados! Que yo creo que vale la pena tener un poco de paciencia pensando en nuestra salud y\u00a0 preparase una rica comida casera saludable a partir de ingredientes frescos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1856\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-vegan-lentils-soup-recipe.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-vegan-lentils-soup-recipe\" width=\"990\" height=\"660\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-vegan-lentils-soup-recipe.jpg 990w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-vegan-lentils-soup-recipe-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-vegan-lentils-soup-recipe-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 990px) 100vw, 990px\" \/> Con la esperanza de que algunos de ustedes se animen a cocinar recetas saludables en casa, aqu\u00ed les dejo con la receta de hoy: una deliciosa sopa mediterr\u00e1nea de lentejas y verduritas frescas. Est\u00e1 lista en s\u00f3lo 30 minutos, y de esos 30 minutes s\u00f3lo hay 10 minutos de trabajo de preparaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Si prueba esta deliciosa y sabrosa receta mediterr\u00e1nea, deje un comentario y vote por ella. Me gustar\u00eda conocer su opini\u00f3n. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1858\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-vegan-lentils-stew-recipe.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-vegan-lentils-stew-recipe\" width=\"900\" height=\"637\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-vegan-lentils-stew-recipe.jpg 900w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-vegan-lentils-stew-recipe-300x212.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-vegan-lentils-stew-recipe-600x425.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\"> \t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-vegan-lentils-stew-300x300.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Sopa mediterr\u00e1nea de lentejas y verduras<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT10M\">10 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT30M\">30 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">4 personas<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Zanahorias, peladas y en cortadas en cubitos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cebolla, pelada y finamente picada<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Patata mediana, pelada y cortada en cubitos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Diente de ajo, pelado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Tomates maduros, pelados y finamente picados<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Hoja de laurel<\/li>\n<li class=\"ingredient\">300g (1 \u00bd taza) de lentejas pardina<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cucharadita de sal (o sal a su gusto)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 \u00bd litros (3 \u00bd pintas o 6 tazas) de agua<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Lavar bien las lentejas y las verduras con agua fr\u00eda y tener las verduras preparadas seg\u00fan se indica en la descripci\u00f3n de los ingredientes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Calentar el aceite en una cacerola grande. Agregar las zanahorias y cocinar a fuego lento, removiendo, durante unos 2 minutos. Agregar la cebolla y una pizca de sal y sofre\u00edr durante 2 minutos m\u00e1s hasta que est\u00e9 ligeramente dorada. A\u00f1adir el pimiento rojo, la patata y el diente de ajo y saltear a fuego medio durante unos 2 minutos hasta que todo empiece a tomar color.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Reducir el fuego. Agregar los tomates, la hoja de laurel, las lentejas y remover bien. Cubrir con agua fr\u00eda y cocinar, cubriendo con una tapadera, a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos o hasta que las lentejas est\u00e9n \u00abal dente\u00bb, removiendo ocasionalmente. A\u00f1adir una cucharadita de sal y remover.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Retirar del fuego y servir caliente acompa\u00f1ado de unas rebanadas de [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/pan-de-pueblo\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]pan de pueblo[\/url] tostado.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.5.3239<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es incre\u00edble c\u00f3mo han cambiado los h\u00e1bitos alimenticios cuando echamos la vista atr\u00e1s y pensamos en lo que nuestros abuelos sol\u00edan comer. Con el ritmo de vida que llevamos en nuestros d\u00edas, muchas personas no siguen unos h\u00e1bitos alimenticios saludables y equilibrados. Yo creo firmemente que hay muchas enfermedades hoy en d\u00eda que son el&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/sopa-mediterranea-de-lentejas-y-verduras\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1859,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[61,57,218,58,214],"tags":[173,156,167],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-vegan-lentils-stew.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1879\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=1879"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1879\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":7292,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1879\/revisions\/7292\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1859\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=1879"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=1879"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=1879"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}