{"id":1830,"date":"2015-09-16T00:48:40","date_gmt":"2015-09-15T23:48:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=1830"},"modified":"2015-09-16T00:48:40","modified_gmt":"2015-09-15T23:48:40","slug":"empanadillas-de-pisto-manchego","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/empanadillas-de-pisto-manchego\/","title":{"rendered":"Empanadillas de pisto manchego"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1810\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-Spanish-empanadillas-pisto.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-Spanish-empanadillas-pisto\" width=\"1050\" height=\"700\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-Spanish-empanadillas-pisto.jpg 1050w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-Spanish-empanadillas-pisto-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-Spanish-empanadillas-pisto-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-Spanish-empanadillas-pisto-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1050px) 100vw, 1050px\" \/>\u00bfSe acuerdan de <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/masa-multiusos-de-aceite-de-oliva\/\" target=\"_blank\">mi receta de masa multiusos de aceite de oliva<\/a>?<br \/>\nEstoy segura de que la recuerdan muy bien, ya que es la masa ya han utilizado para muchas de mis recetas: \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/fatayers-de-espinacas\/\" target=\"_blank\">Fatayers de espinacas<\/a>\u00ab, \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/manouche-con-zaatar-pan-libanes-con-especias\/\" target=\"_blank\">Man&#8217;ouche de Za&#8217;atar<\/a>\u00ab, \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/grisines-de-aceite-de-oliva-con-semillas-de-chia\/\" target=\"_blank\">Grisines de aceite de Oliva con semillas de Chia<\/a>\u00ab, \u00ab<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/pizza-margarita-con-mozzarella-de-bufala-y-extra-de-pimientos-rojos-y-aceitunas\/\" target=\"_blank\">Pizza Margarita con mozzarella de B\u00fafala<\/a>\u00ab,\u00bb<a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/coca-de-trampo\/\" target=\"_blank\">Coca de Tramp\u00f3<\/a>\u00ab&#8230;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1805\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-empanadillas-pisto-manchego-recipe.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-empanadillas-pisto-manchego-recipe\" width=\"860\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-empanadillas-pisto-manchego-recipe.jpg 850w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-empanadillas-pisto-manchego-recipe-300x268.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-empanadillas-pisto-manchego-recipe-600x536.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/> Y, como se pueden imaginar, voy a seguir utilizando esta <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/masa-multiusos-de-aceite-de-oliva\/\" target=\"_blank\">masa multiusos de aceite de oliva<\/a> para otras tantas deliciosas recetas mediterr\u00e1neas. Claro, \u00a1por eso la llamo masa multiusos!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1804\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-empanadilla-pisto-steps.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-empanadilla-pisto-steps\" width=\"860\" height=\"1217\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-empanadilla-pisto-steps.jpg 742w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-empanadilla-pisto-steps-212x300.jpg 212w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-empanadilla-pisto-steps-724x1024.jpg 724w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-empanadilla-pisto-steps-600x849.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/>La semana pasada compart\u00eda con ustedes la <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/pisto-manchego-con-patatas\/\" target=\"_blank\">receta del \u00abPisto Manchego\u00bb<\/a>, un plato vegano original de Castilla La Mancha (Espa\u00f1a). Y, como les coment\u00e9 entonces, es un relleno perfecto para empanadas o empanadillas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1809\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-Spanish-empanadilla-pisto.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-Spanish-empanadilla-pisto\" width=\"950\" height=\"950\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-Spanish-empanadilla-pisto.jpg 950w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-Spanish-empanadilla-pisto-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-Spanish-empanadilla-pisto-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-Spanish-empanadilla-pisto-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-Spanish-empanadilla-pisto-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 950px) 100vw, 950px\" \/>Para preparar la receta de hoy: \u00abEmpanadillas de Pisto\u00bb, utilizaremos tanto <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/masa-multiusos-de-aceite-de-oliva\/\" target=\"_blank\">mi receta de masa multiusos de aceite de oliva<\/a> como <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/pisto-manchego-con-patatas\/\" target=\"_blank\">mi receta de Pisto Manchego<\/a>.<\/p>\n<p>Estas empanadillas son un aperitivo o entrante vegetariano perfecto para degustar en cualquier momento, tanto en casa como para llevar, y adem\u00e1s son ligeras ya que no est\u00e1n fritas sino horneadas.<\/p>\n<p>Si prueba esta saludable y deliciosa receta mediterr\u00e1nea, por favor h\u00e1gamelo saber, deje un comentario y vote por ella. Me encantar\u00eda saber qu\u00e9 tal le va. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1807\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-empanadillas-pisto.jpg\" alt=\"Tasty-mediterraneo-empanadillas-pisto\" width=\"1100\" height=\"703\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-empanadillas-pisto.jpg 1100w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-empanadillas-pisto-300x192.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-empanadillas-pisto-1024x654.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-empanadillas-pisto-600x383.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1100px) 100vw, 1100px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-empanadillas-pisto-recipe-300x300.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Empanadillas de pisto manchego<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT25M\">25 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT35M\">35 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT1H\">1 hour<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">Para aprox. 22 empanadillas<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ERSeparator\">Para la [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/masa-multiusos-de-aceite-de-oliva\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]masa[\/url]:<\/li>\n<li class=\"ingredient\">300g (2 \u00bd tazas) de harina<\/li>\n<li class=\"ingredient\">75ml (2.7 oz fl) de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li class=\"ingredient\">150 ml (5.4 oz fl) de agua tibia<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 Cucharaditas de levadura de panadero en polvo<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cucharadita de sal<\/li>\n<li class=\"ERSeparator\">Para el relleno de [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/pisto-manchego-con-patatas\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]pisto manchego[\/url]:<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Diente de ajo, pelado y finamente picado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 Cebolla peque\u00f1a, pelada y finamente picado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 Pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 Pimiento verde, sin semillas y cortado en cubitos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1\/2 Calabac\u00edn, cortado en cubitos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd Cucharadita de piment\u00f3n de la Vera (Paprika Espa\u00f1ol)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 Tomates medianos, pelados y cortados en cubitos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">\u00bd Cucharada de sal (o sal a su gusto)<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 huevo cocido<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 huevo batido (para pintar con \u00e9l las empanadillas con un pincel antes de hornearlas)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<div class=\"ERSeparator\">Para la [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/masa-multiusos-de-aceite-de-oliva\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]masa de las empanadillas[\/url]:<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Seguir las instrucciones seg\u00fan se indican en [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/masa-multiusos-de-aceite-de-oliva\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]mi receta de masa multiusos de aceite de oliva[\/url].<\/li>\n<li class=\"instruction\">Una vez que ya tenga extendida la masa, con la ayuda de un molde redondo para cortar galletas (de aprox 15 cm &#8211; 6 pulgadas de di\u00e1metro) cortar peque\u00f1as porciones redondas de masa y dejarlas ya listas para rellenarlas con el Pisto Manchego.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">Para el relleno de [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/pisto-manchego-con-patatas\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]Pisto Manchego[\/url]:<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Mientras que la masa est\u00e1 subiendo su volumen, preparar el pisto siguiendo las instrucciones seg\u00fan se indican en [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/pisto-manchego-con-patatas\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]mi receta de Pisto Manchego[\/url]. Pero no a\u00f1adir patatas.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Una vez que el Pisto Manchego est\u00e1 listo, colarlo usando un colador fino con el fin de eliminar la mayor cantidad posible de l\u00edquido del pisto.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Cortar el huevo cocido en trozos peque\u00f1os y agregarlos al relleno de pisto ya colado.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"ERSeparator\">Para la preparaci\u00f3n final de las empanadillas:<\/div>\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Precalentar el horno a 175 grados C (350 grados F).<\/li>\n<li class=\"instruction\">Para rellenar las peque\u00f1as porciones de masa, agregar 2 cucharaditas del relleno de pisto en el centro de la masa, asegur\u00e1ndose de mantener limpios los lados de la pasta.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Batir un huevo. Pintar los bordes de la masa con el huevo (o con agua). Doblar la porci\u00f3n de masa redonda sobre el relleno de pisto y cerrar completamente apoyando con los dedos para sellar bien. Con la ayuda de un tenedor apoyar firmemente los bordes de la masa asegur\u00e1ndose de cerrarlos bien para que no se abran. Con la ayuda de una brocha, pintar las empanadillas con el huevo batido para ayudarles a dorarse mejor durante el horneado.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Hornear en la mitad del horno durante 18-20 minutos a 175 grados C (350 grados F) o hasta que la masa est\u00e9 dorada.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Sacar del horno y degustar en caliente o en fr\u00edo.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.3.3077<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfSe acuerdan de mi receta de masa multiusos de aceite de oliva? Estoy segura de que la recuerdan muy bien, ya que es la masa ya han utilizado para muchas de mis recetas: \u00abFatayers de espinacas\u00ab, \u00abMan&#8217;ouche de Za&#8217;atar\u00ab, \u00abGrisines de aceite de Oliva con semillas de Chia\u00ab, \u00abPizza Margarita con mozzarella de B\u00fafala\u00ab,\u00bbCoca de&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/empanadillas-de-pisto-manchego\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1806,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54,100,66,207],"tags":[161,177,183],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Tasty-mediterraneo-empanadillas-pisto-recipe.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1830\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=1830"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1830\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":1836,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1830\/revisions\/1836\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1806\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=1830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=1830"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=1830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}