{"id":1465,"date":"2015-08-21T06:43:43","date_gmt":"2015-08-21T05:43:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?p=1465"},"modified":"2015-08-31T00:35:06","modified_gmt":"2015-08-30T23:35:06","slug":"tosta-de-huevos-revueltos-con-patatas-cebolla-y-pimientos-del-piquillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/tosta-de-huevos-revueltos-con-patatas-cebolla-y-pimientos-del-piquillo\/","title":{"rendered":"Tosta de huevos revueltos con patatas, cebolla y pimientos del piquillo"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1448\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-egg-potatos-piquillos-toast.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-egg-potatos-piquillos-toast\" width=\"1100\" height=\"630\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-egg-potatos-piquillos-toast.jpg 1100w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-egg-potatos-piquillos-toast-300x172.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-egg-potatos-piquillos-toast-1024x586.jpg 1024w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-egg-potatos-piquillos-toast-600x344.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1100px) 100vw, 1100px\" \/>\u00bfQu\u00e9 es lo que m\u00e1s le gusta de los domingos?<br \/>\nPara m\u00ed los domingos son sin duda el d\u00eda m\u00e1s relajado de la semana. Ning\u00fan despertador, <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/category\/bebidas-zumos-batidos\/\" target=\"_blank\">un delicioso batido<\/a> para empezar el d\u00eda, un sabroso <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/category\/brunch\/\" target=\"_blank\">brunch<\/a> en familia o con amigos, un agradable paseo a la orilla del mar, &#8230; \u00bfya se imagina en modo domingo? \u00a1Yo s\u00ed!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1451\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-toast-egg-potatos-piquillos.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-toast-egg-potatos-piquillos\" width=\"860\" height=\"860\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-toast-egg-potatos-piquillos.jpg 700w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-toast-egg-potatos-piquillos-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-toast-egg-potatos-piquillos-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-toast-egg-potatos-piquillos-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-toast-egg-potatos-piquillos-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/>Y por esta raz\u00f3n es por la que hoy comparto con ustedes una de nuestras recetas favoritas de <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/category\/brunch\/\" target=\"_blank\">brunch<\/a> del domingo: Huevos revueltos con patatas, cebolla y deliciosos pimientos del piquillo espa\u00f1oles sobre una rebanada de <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/pan-de-pueblo\/\" target=\"_blank\">pan de pueblo<\/a> tostado crujiente, todo ello espolvoreado con cebollino fresco reci\u00e9n cortado. \u00a1\u00d1am, \u00f1am, simplemente irresistible!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1447\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-egg-potatos-piquillo-toast.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-egg-potatos-piquillo-toast\" width=\"860\" height=\"860\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-egg-potatos-piquillo-toast.jpg 800w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-egg-potatos-piquillo-toast-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-egg-potatos-piquillo-toast-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-egg-potatos-piquillo-toast-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-egg-potatos-piquillo-toast-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/>Esta tosta con <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/category\/huevos-tortillas\/\" target=\"_blank\">huevos<\/a> puede ser tambi\u00e9n una perfecta tapa espa\u00f1ola si la sirve en porciones m\u00e1s peque\u00f1as de pan.<\/p>\n<p>Si prueba esta sencilla y saludable <a href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/category\/brunch\/\" target=\"_blank\">receta de brunch<\/a> \/ tapa, por favor h\u00e1gamelo saber, deje un comentario y vote por ella. Me encantar\u00eda saber c\u00f3mo le ha ido. \u00a1Qu\u00e9 le aproveche!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1452\" src=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-toast-eggs-potato-piquillos.jpg\" alt=\"tasty-mediterraneo-toast-eggs-potato-piquillos\" width=\"860\" height=\"860\" srcset=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-toast-eggs-potato-piquillos.jpg 800w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-toast-eggs-potato-piquillos-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-toast-eggs-potato-piquillos-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-toast-eggs-potato-piquillos-600x600.jpg 600w, https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-toast-eggs-potato-piquillos-320x320.jpg 320w\" sizes=\"(max-width: 860px) 100vw, 860px\" \/><\/p>\n<div class=\"easyrecipe\" data-rating=\"0\">\t<link itemprop=\"image\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-egg-potatos-piquillo-toast-300x300.jpg\" \/>\n<div class=\"item ERName\">Tosta de huevos revueltos con patatas, cebolla y pimientos del piquillo<\/div>\n<div class=\"ERClear\"><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cuisine: <span class=\"cuisine\">Dieta Mediterr\u00e1nea<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Author: <span class=\"author\">Margarita @ Tasty Mediterraneo<\/span><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Prep time: <time itemprop=\"prepTime\" datetime=\"PT5M\">5 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Cook time: <time itemprop=\"cookTime\" datetime=\"PT20M\">20 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Total time: <time itemprop=\"totalTime\" datetime=\"PT25M\">25 mins<\/time><\/div>\n<div class=\"ERHead\">Serves: <span class=\"yield\">Para 4 personas<\/span><\/div>\n<div class=\"ERIngredients\">\n<div class=\"ERIngredientsHeader\">Ingredients<\/div>\n<ul class=\"ingredients\">\n<li class=\"ingredient\">8 Rebanadas de [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/pan-de-pueblo\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]pan de pueblo[\/url]<\/li>\n<li class=\"ingredient\">2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li class=\"ingredient\">6 huevos de corral<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 patatas grandes, peladas y cortadas en cubitos<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 cebolla (o chalota), pelada y picada finamente<\/li>\n<li class=\"ingredient\">3 pimientos del piquillo (variedad espa\u00f1ola de pimientos rojos), cortados en tiras<\/li>\n<li class=\"ingredient\">1 peque\u00f1o manojo de cebollino picado<\/li>\n<li class=\"ingredient\">Sal<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div class=\"ERInstructions\">\n<div class=\"ERInstructionsHeader\">Instructions<\/div>\n<div class=\"instructions\">\n<ol>\n<li class=\"instruction\">Tener las verduras bien lavadas y preparadas como se indica en la descripci\u00f3n de los ingredientes.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Colocar las patatas peladas y cortadas en cubitos en una cacerola con agua fr\u00eda y una cucharada de sal, llevar a ebullici\u00f3n y cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos hasta que est\u00e9n tiernas, pero no demasiado cocidas. Escurrir el exceso de agua.<\/li>\n<li class=\"instruction\">En una sart\u00e9n antiadherente calentar el aceite de oliva (2 cucharadas), a\u00f1adir la cebolla finamente picada y una pizca de sal y saltear durante un par de minutos a fuego medio hasta que est\u00e9n ligeramente doradas. A\u00f1adir entonces las patatas bien escurridas y saltear a fuego medio durante un par de minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Tostar las rebanadas de [url href=\u00bbhttps:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/pan-de-pueblo\/\u00bb target=\u00bb_blank\u00bb]pan[\/url] (en una tostadora, en una parrilla o en el horno, como usted prefiera) hasta que est\u00e9n doradas.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Cascar los huevos en un bol, a\u00f1adir una pizca de sal y con la ayuda de un tenedor batirlos bien. Incorporar los huevos a la sart\u00e9n junto a la mezcla de cebolla y patatas y remover todo suavemente a fuego lento. Seguir removiendo suavemente hasta que los huevos queden s\u00f3lo un poco hechos, y retirar del fuego. Dejarlos reposar en la sart\u00e9n caliente durante unos segundos para que el calor de la sart\u00e9n termine de cocinarlos a la perfecci\u00f3n.<\/li>\n<li class=\"instruction\">Extender la mezcla de huevos revueltos sobre las tostadas de pan; a\u00f1adir unas tiras de pimientos del piquillo, espolvorear con el cebollino picado y servir caliente.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"ERNutrition\"><\/div>\n<div>\n<div class=\"ERNotesHeader\">Notes<\/div>\n<div class=\"ERNotes\">Si no puede encontrar f\u00e1cilmente los pimientos del piquillo donde usted vive, podr\u00eda utilizar pimientos rojos asados en su lugar.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"endeasyrecipe\" style=\"display: none;\">3.3.3077<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 es lo que m\u00e1s le gusta de los domingos? Para m\u00ed los domingos son sin duda el d\u00eda m\u00e1s relajado de la semana. Ning\u00fan despertador, un delicioso batido para empezar el d\u00eda, un sabroso brunch en familia o con amigos, un agradable paseo a la orilla del mar, &#8230; \u00bfya se imagina en modo&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/tosta-de-huevos-revueltos-con-patatas-cebolla-y-pimientos-del-piquillo\/\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1447,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[54,100,55,64,207],"tags":[173,156,165,183],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/tasty-mediterraneo-egg-potatos-piquillo-toast.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1465\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=1465"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1465\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":1599,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1465\/revisions\/1599\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1447\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=1465"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/?post=1465"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags\/?post=1465"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}