{"id":7022,"date":"2018-07-11T22:27:18","date_gmt":"2018-07-11T21:27:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/?page_id=7022"},"modified":"2019-08-15T18:04:11","modified_gmt":"2019-08-15T17:04:11","slug":"acerca-de-margarita","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/acerca-de-margarita\/","title":{"rendered":"Acerca de Margarita"},"content":{"rendered":"

Hola, soy Margarita Ribot, coach en nutrici\u00f3n y salud, apasionada de la alimentaci\u00f3n saludable y de cocinar recetas mediterr\u00e1neas. \u00a1Gracias por pasarse por Tasty Mediterraneo!<\/p>\n

Crec\u00ed en Espa\u00f1a disfrutando de la saludable dieta y estilo de vida mediterr\u00e1neos<\/p><\/blockquote>\n

Siendo mi madre originaria de Ja\u00e9n (Andaluc\u00eda) y mi padre de Mallorca (Islas Baleares), mis mejores recuerdos de casa incluyen comida, familia y amigos alrededor de la mesa, al estilo mediterr\u00e1neo.<\/p>\n

Mis mejores recuerdos de casa incluyen comida, familia y amigos alrededor de la mesa, \u00a1al estilo mediterr\u00e1neo!<\/p><\/blockquote>\n

Mi pasi\u00f3n por la nutrici\u00f3n y por la dieta mediterr\u00e1nea<\/a> siempre ha existido. Pero antes de comenzar mi carrera en nutrici\u00f3n, con mi doble competencia: Ingenier\u00eda + MBA, trabaj\u00e9 durante m\u00e1s de 12 a\u00f1os en el mundo corporativo con experiencia internacional y responsabilidad a nivel mundial. Durante casi una d\u00e9cada viv\u00ed y trabaj\u00e9 fuera de Espa\u00f1a, primero en Francia, donde complet\u00e9 mi MBA y conoc\u00ed a mi marido franco-liban\u00e9s. A Francia la sigui\u00f3 B\u00e9lgica y B\u00e9lgica fue seguida por Irlanda, la hermosa isla esmeralda.<\/p>\n

Esta fue una experiencia muy enriquecedora y valiosa para m\u00ed pero, hace unos a\u00f1os, mi pasi\u00f3n por la nutrici\u00f3n y la salud<\/a> me llev\u00f3 a dejar atr\u00e1s mi carrera corporativa para convertirme en Coach en Nutrici\u00f3n y Salud.<\/p>\n

Actualmente estoy completando un master en Alimentaci\u00f3n, Nutrici\u00f3n y Salud en University College Dublin (Irlanda)<\/p><\/blockquote>\n

A trav\u00e9s de mi blog Tasty Mediterraneo y de mis servicios de coaching<\/a> en l\u00ednea, ayudo a la gente a comprender la importancia de una buena alimentaci\u00f3n para su salud y el concepto de una dieta equilibrada, as\u00ed como a establecer una buena relaci\u00f3n con los alimentos para estar saludables a largo plazo.<\/p>\n

Adem\u00e1s de espa\u00f1ol, hablo ingl\u00e9s y franc\u00e9s con fluidez. Tener familia y amigos de diferentes or\u00edgenes me ha animado a escribir este blog en tantos idiomas como puedo para que la mayor\u00eda de ustedes pueda disfrutar de mis recetas.<\/p>\n

Mi suegra me ayuda con la traducci\u00f3n al \u00e1rabe. Ella es una mujer fabulosa y una parte importante del equipo de Tasty Mediterraneo.<\/p>\n

\"\"<\/a> \"\"<\/a><\/p>\n

Soy Gourmet Guru<\/a> de la confederaci\u00f3n global de las legumbres representando a Espa\u00f1a e Irlanda y soy colaboradora de recetas del A\u00f1o Internacional de las Legumbres 2016<\/a> de la FAO de las Naciones Unidas<\/p><\/blockquote>\n

Tambi\u00e9n he compartido varias de mis recetas con la Expo Milano 2015<\/a>, por nombrar algunas de mis colaboraciones. Mis recetas han aparecido en numerosas publicaciones, incluido el Huffington Post<\/a>.<\/p>\n

Recientemente gan\u00e9 el premio \u201cSilver Health & Fitness blogger\u201d del a\u00f1o en los \u201cHealth and Fitness Awards 2018\u201d de Irlanda<\/p><\/blockquote>\n

Y Tasty Mediterraneo qued\u00f3 finalista como \u00abBest European Health Blog\u201d en los \u201cHealth Blog Awards 2018\u201d del Reino Unido.<\/p>\n

En Noviembre 2018 fui invitada como \u201cKey Food & Health Influencer\u201d de la Uni\u00f3n Europea<\/a> al \u201cFood & Health forum<\/a>\u201d de Londres<\/p><\/blockquote>\n

Este evento fue organizado por la Universidad de Reading en colaboraci\u00f3n con el Consejo Europeo de Informaci\u00f3n sobre la Alimentaci\u00f3n (EUFIC) y EIT Food entre otros.<\/p>\n

La v\u00edspera de Navidad 2018 el peri\u00f3dico irland\u00e9s \u00abIrish Examiner\u00bb public\u00f3 un art\u00edculo sobre m\u00ed<\/a> y mi trabajo en Tasty Mediterraneo<\/p><\/blockquote>\n

En febrero de 2019 tuve el honor de ser invitada al lanzamiento oficial del primer D\u00eda Mundial de las Legumbres en la sede de las Naciones Unidas<\/a> en Nueva York.<\/span><\/span><\/p>\n

\n

\"\"Tuve la incre\u00edble oportunidad de hablar a cerca de mi trabajo en Tasty Mediterraneo y a cerca de la importancia que tienen las legumbres en la dieta mediterr\u00e1nea en la sede de las Naciones Unidas frente a una audiencia muy selecta.<\/span><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"\"<\/p>\n

En junio de 2019 fui invitada como \u00abInfluencer clave de alimentaci\u00f3n y salud de la Uni\u00f3n Europea\u00bb al evento #EatingtheGap<\/a> de Bruselas<\/p><\/blockquote>\n

Este evento fue organizado por el Consejo Europeo de Informaci\u00f3n sobre la Alimentaci\u00f3n (EUFIC), la Universidad de Reading y EIT Food entre otros colaboradores.<\/p>\n

A trav\u00e9s de este blog estoy muy ilusionada de compartir con ustedes las recetas mediterr\u00e1neas de mi familia y el saludable estilo de vida del Mediterr\u00e1neo. \u00a1Gracias de nuevo por estar aqu\u00ed, le invito a quedarse, a suscribirse a mi newsletter y a disfrutar de una alimentaci\u00f3n saludable! \u00a1Feliz cocina saludable!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hola, soy Margarita Ribot, coach en nutrici\u00f3n y salud, apasionada de la alimentaci\u00f3n saludable y de cocinar recetas mediterr\u00e1neas. \u00a1Gracias por pasarse por Tasty Mediterraneo! Crec\u00ed en Espa\u00f1a disfrutando de la saludable dieta y estilo de vida mediterr\u00e1neos Siendo mi madre originaria de Ja\u00e9n (Andaluc\u00eda) y mi padre de Mallorca (Islas Baleares), mis mejores recuerdos…<\/p>\n

Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6532,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7022\/"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page\/"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1\/"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments\/?post=7022"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7022\/revisions\/"}],"predecessor-version":[{"id":8430,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7022\/revisions\/8430\/"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6532\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tastymediterraneo.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/?parent=7022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}