Gachas de avena con cúrcuma
 
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Author:
Cuisine: Dieta Mediterránea
Serves: 2 personas
Ingredients
  • 100 g (1 taza) de copos de avena integral bio
  • 500 ml (2 tazas) de agua
  • 1 Cucharadita de cúrcuma en polvo
  • Una pizca de pimienta negra recién molida
  • 5 Fresas cortadas por la mitad (o los frutos del bosque de su elección)
  • 1 Cucharada de anacardos o sus frutos secos favoritos
  • 1 Cucharadita de fragmentos de cacao (cacao nibs)
  • 1 Cucharada de pipas de calabaza peladas
Instructions
  1. Añadir los copos de avena integral, la cúrcuma, la pizca de pimienta negra y el agua en una cacerola a fuego medio y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos, removiendo tan a menudo como pueda hasta conseguir una textura suave y cremosa. Si le gusta con una textura un poco más líquida, simplemente agregar un chorrito más de agua.
  2. Lavar bien las fresas y cortarlas por la mitad. Servir las gachas de avena con cúrcuma calientes y añadir por encima las fresas, las nueces, los fragmentos de cacao y las semillas de calabaza.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/es/gachas-de-avena-con-curcuma/