Turrón de chocolate, almendras y AOVE
 
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Author:
Cuisine: Dieta Mediterránea
Serves: 1 barra de turrón - para 6-8 personas
Ingredients
  • 130 g (1 taza) de almendras ecológicas crudas (dejar la piel)
  • 200 g (1 ¼ taza) de chocolate negro ecológico (70% de cacao), picado en trozos pequeños
  • 40 ml (6 cucharadas) de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Instructions
  1. Añadir las almendras crudas de manera uniforme en una bandeja del horno y tostar a 150 grados C (300 grados F) durante 15 minutos. Retirar del fuego y colocar las almendras tostadas de manera uniforme en un pequeño recipiente rectangular forrado con papel de horno.
  2. Colocar el chocolate negro en un bol resistente al calor. En una cacerola pequeña agregar 1 taza de agua, llevar a ebullición y retirar del fuego. Apoyar el bol resistente al calor con su contenido de chocolate sobre la cacerola con el agua caliente y deshacer el chocolate al baño maría hasta que se funda totalmente.
  3. Una vez que el chocolate esté completamente fundido, agregar el AOVE y remover hasta que ambos estén perfectamente mezclados.
  4. Verter la mezcla de chocolate negro fundido y AOVE sobre las almendras tostadas, asegurándose de que las almendras quedan bien cubiertas.
  5. Dejar enfriar durante al menos 4 horas en un lugar fresco de la casa.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/es/turron-de-chocolate-almendras-y-aove/