Gajos de boniato al horno
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Cook time
Total time
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: Dieta Mediterránea
Serves: 4 Personas
Ingredients
- 5 Boniatos ecológicos
- 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- ½ Cucharadita de escamas de sal marina (o sal al gusto)
- Pimienta recién molida al gusto
Instructions
- Lavar bien los boniatos y frotar suavemente con un cepillo sin quitar la piel. No es necesario pelarlas si se usan boniatos ecológicos. Cortar los boniatos en cuartos.
- Precalentar el horno a 200 grados C (400 grados F) y cubrir una bandeja de horno con papel de horno.
- En un bol grande, mezclar los gajos de boniato con el AOVE, las escamas de sal marina y la pimienta negra recién molida.
- Transferir el contenido del bol a la bandeja del horno y hornear en el horno caliente, girándolos de vez en cuando, durante unos 30 minutos hasta que estén bien dorados.
- Dejar enfriar un poco antes de servir.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/es/gajos-de-boniato-al-horno/