Magdalenas de algarroba y AOVE
 
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Author:
Cuisine: Dieta Mediterránea
Serves: 15 magdalenas
Ingredients
  • 4 Huevos biológicos
  • 100 g (½ taza) de azúcar muscovado sin refinar
  • 100 ml (oz fl 3.4) de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • 50 ml (oz fl 1.7) de leche de almendras
  • 1 Cucharada de agua de azahar
  • 70 g (1/2 taza) de harina biológica
  • 70 g (1/2 taza) de harina integral biológica
  • 30 g (1/4 taza) de harina de algarroba biológica
  • ⅓ Cucharadita de sal
  • 1 Cucharada de levadura química
Instructions
  1. Precalentar el horno a 175 grados C (350 grados F).
  2. En una bandeja de muffins colocar los papeles de magdalenas.
  3. En un bol grande batir los huevos con una batidora. Añadir el azúcar y continuar mezclando hasta que se disuelva. A continuación, añadir el aceite de oliva y la leche de almendras.
  4. Añadir la harina, la levadura, la sal, la harina de algarroba y el agua de azahar. Y mezclarlo todo bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  5. Rellenar los moldes hasta los ¾ de su capacidad.
  6. Colocar la bandeja de muffins en la zona central del horno y hornear unos 15-16 minutos a 175 grados C (350 grados F).
  7. Retirar del horno y dejar enfriar.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/es/magdalenas-de-algarroba-y-aove/