Confitura de cerezas, naranja y chía
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Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: Dieta Mediterránea
Serves: 2 frascos
Ingredients
- 500g (2 ½ tazas) Cerezas
- El zumo recién exprimido de 2 naranjas grandes
- 250ml (1 taza) de agua
- 4 Cucharadas de miel natural
- 4 Cucharadas de semillas de chía bio
Instructions
- Lavar bien las cerezas con agua fría, escurrir y deshuesar.
- Añadir las cerezas sin hueso, el zumo de naranja y el agua en una cacerola grande y hervir a fuego medio, removiendo ocasionalmente hasta que la fruta se ablande, aproximadamente durante unos 10 minutos. Pasado ese tiempo agregar la miel (o el jarabe de agave biológico para la opción vegana) y las semillas de chía, bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente .
- Retirar la cacerola del fuego, verter la mermelada caliente en frascos esterilizados y cerrar inmediatamente. Dejar enfriar y guardar en la nevera durante unas 2 semanas.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/es/confitura-de-cerezas-naranja-y-chia/