Bizcocho de zanahoria y chocolate
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Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: Dieta Mediterránea
Serves: Para 8 personas
Ingredients
- 4 Huevos de gallinas criadas al aire libre
- 150 g (3/4 taza) de azúcar muscovado sin refinar
- 2 Zanahorias medianas, peladas y ralladas finamente
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 175g (1⅓ taza) de harina bio
- 3 Cucharadas de cacao en polvo
Instructions
- Precalentar el horno a 175 grados C (350 grados F).
- Engrasar ligeramente un molde para bizcochos bundt con aceite de oliva y reservar.
- En un tazón grande, batir los huevos. Añadir el azúcar y continuar mezclando hasta que disolución. A continuación, agregar las zanahorias y continuar mezclando. Añadir la harina y el cacao en polvo y remover bien hasta que la mezcla esté bien incorporada.
- Verter la mezcla en el molde ligeramente engrasado y hornear en el centro del horno durante unos 25 minutos a 175 grados C (350 grados F).
- Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Notes
Antes de servir puede espolvorear un poco de azúcar en polvo.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/es/bizcocho-de-zanahoria-y-chocolate/