Huevo nube con cebollín
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Cook time
Total time
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: Dieta Mediterránea
Serves: 1 huevo
Ingredients
- 1 Huevo de gallina criada al aire libre
- Sal rosa (Himalaya)
- 1 Cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1 Manojo pequeño de cebollín picado
Instructions
- Separar la yema de la clara del huevo. Colocar la clara del huevo en un bol grande y la yema de huevo en una taza aparte.
- Batir bien la clara del huevo durante unos 2 minutos, y añadir un poco de cebollín picado.
- En una sartén antiadherente añadir unas gotas de aceite de oliva virgen extra. Colocar sobre la sartén una pequeña porción de papel de horno antiadherente y añadir unas gotas de AOVE sobre el papel. (Vea las fotos con detalle paso a paso) Calentar a fuego medio-bajo.
- Verter la clara batida del huevo sobre el papel de hornear y hacer un pequeño agujero en el centro donde vamos a añadir la yema del huevo. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, añadir sal al gusto y servir caliente.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/es/huevo-nube-con-cebollin/