Mayonesa de aceite de oliva
Prep time
Total time
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: Dieta Mediterránea
Serves: 1 bote
Ingredients
- 1 huevo
- Sal al gusto
- 1 cucharada de zumo de limón recién exprimido
- 100 ml ( 3.4 oz fl) de aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Añadir el huevo, la sal y el zumo de limón recién exprimido en un gran bol. Muy lentamente ir vertiendo el aceite de oliva virgen extra en el bol y con la ayuda de una batidora de mano mezclar con movimientos suaves mientras continuamos vertiendo el resto del aceite de oliva virgen extra hasta que la mayonesa se empieza a formar. Continuar luego mezclando con movimientos suaves hasta que el aceite de oliva está completamente emulsionado y la mayonesa formada.
- Verter en un bote y servir. Se puede mantener en el frigorífico por un máximo de 4 días.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/es/mayonesa-de-aceite-de-oliva/