Tartaletas individuales de fresas, piñones y aceite de oliva
 
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Author:
Cuisine: Dieta Mediterránea
Serves: Para 4 tartaletas individuales
Ingredients
  • 250g (2 tazas) de fresas
  • 100 ml (3.4 oz fl) de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g (½ taza) de azúcar de caña sin refinar
  • 2 huevos de corral
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 g (3/4 taza) de harina
  • 4 cucharaditas de piñones
Instructions
  1. Lavar bien las fresas con agua fría y quitar sus hojitas verdes de la parte superior. Cortar en rodajas finas.
  2. Engrasar ligeramente los 4 moldes de horno individuales con aceite de oliva y colocar las rodajas de fresas y los piñones de manera uniforme sobre cada uno de ellos.
  3. Precalentar el horno a 175 grados C (350 grados F).
  4. En un bol grande mezclar bien el aceite de oliva virgen extra con el azúcar. Añadir a continuación, los huevos y batir bien toda la mezcla. Añadir la levadura y la harina y mezclar todo bien durante un par de minutos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  5. Llenar los 4 moldes individuales con la mezcla y hornear a 175 grados C (350 grados F) durante 15 minutos.
  6. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Notes
Si quiere puede espolvorear un poco de azúcar glas al final.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/es/tartaletas-individuales-de-fresas-pinones-y-aceite-de-oliva/