Pan con tomate
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Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: Dieta Mediterránea
Serves: 4 personas
Ingredients
- 8 rebanadas de pan
- 3 tomates
- 1 diente de ajo, pelado y cortado por la mitad
- 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Instructions
- Lavar bien los tomates. Cortarlos por la mitad y rallarlos teniendo cuidado de no cortarse con el rallador.
- Tostar las rebanadas de pan (en una tostadora, en una parrilla, en el horno, como usted prefiera) hasta que estén doradas.
- Preparar el ajo como se indica en la descripción de los ingredientes. Frotarlo sobre el pan tostado.
- Extender el tomate rallado sobre el pan; añadir una pizca de sal y ½ cucharadita de aceite de oliva virgen extra sobre cada rebanada de pan.
Notes
En las Islas Baleares, es común frotar el tomate directamente sobre el pan en lugar de rallarlo previamente y añadirlo al pan. Hay una rica variedad de tomates que es específica para este fin: "Tomate de ramallet".
Esta receta es perfecta para un rico desayuno mediterráneo servida junto con un zumo de naranja recién exprimido.
Añadir un poco de queso curado (Manchego, Comté, Parmigiano, ...) a su "Pan con tomate" puede ser un complemento perfecto para disfrutar una rica tapa o bocadillo en cualquier momento del día.
Esta receta es perfecta para un rico desayuno mediterráneo servida junto con un zumo de naranja recién exprimido.
Añadir un poco de queso curado (Manchego, Comté, Parmigiano, ...) a su "Pan con tomate" puede ser un complemento perfecto para disfrutar una rica tapa o bocadillo en cualquier momento del día.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/es/pan-con-tomate/