السنينية
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Cuisine: المطبخ المتوسطي
Serves: 6 إلى 8 حصص
Ingredients
  • 1 كوب من القمح المقشر
  • 5 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة يانسون مطحون
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 5 ملاعق كبيرة ماء زهر
  • 3 ملاعق كبيرة ماء ورد
  • 6 ملاعق صغيرة صنوبر منقوع بالماء مسبقاً
  • 6 ملاعق كبيرة جوز أنصاف منقوع بالماء مسبقاً
  • 6 ملاعق كبيرة لوز أنصاف منقوع بالماء مسبقاً
  • 6 ملاعق كبيرة فستق منقوع بالماء مسبقاً
  • 4 ملاعق صغيرة زبيب (عنب مجفف)
  • 1 حبة رمان حلو مقشر ومفصص (اختياري)
Instructions
  1. غسل القمح جيداً وتصفيته. نضع القمح والماء في طنجرة مع اليانسون وندعه يغلي. نغطي الوعاء ونتركه ينضج على نار هادئة لمدة60 دقبقة أوحتى ينضج القمح جيداً ويشرب الماء
  2. نضيف السكر وماء الورد وماء الزهر ونخلط جيداً.
  3. نسكبه في كاسات للتقدمة ونركه يبرد.
  4. نزينه بالصنوبر والجوز واللوز و الفستق والزبيب المجفف، قبل التقديم مباشرة، يمكن إضافة حبوب الرمان الحلو( اختياري).
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/ar/%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%86%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%a9/