التوريخاس: حلوى الفصح الاسبانية
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Cuisine: المطبخ المتوسطي
Serves: 6 أشخاص
Ingredients
  • 6 شرائح سميكة من الخبز (من الأفضل أن يكون من اليوم السابق)
  • 3 ملاعق كبيرة من سكر القصب البني
  • ½ ليتر (2 كوب) حليب خالي من الدسم (إذا كان لديكم حساسية للاكتوز يمكنكم استبداله بالحليب النباتي المفضل لديكم)
  • 2 عود قرفة
  • برش حامض عضوي (الانتباه بعدم برش القشرة البيضاء تحت قشرة الحامض لأنها ذات مذاق مر)
  • 2 حبة بيض
للتغطية
  • 2 ملعقة كبيرة من سكر القصب البني
  • 1 ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة
Instructions
  1. في نضع في وعاء الحليب، 3 ملاعق السكر، 2 عود القرفة، وبرش الحامض العضوي. نتركها تغلي ثم نطفئ النار. نترك الحليب المنقوع هكذا يسخن. (يمكنك تركه لمدة ساعة تقريباً).
  2. نخفق البيض في وعاء آخر.
  3. نصب الحليب المنقوع في وعاء مجوف، ونغمس كل شريحة خبز في الحليب. لا نتركه مطولاً في الحليب، وإلا يتفتت الخبز. نصفي الخبز من الحليب ونضيفه الى البيض المخفوق. ونصنع هكذا لكل شريحة من الخبز.
  4. نحمي الفرن على درجة حرارة 175˚م (350˚Ϝ). نضع شرائح التوريخاس في صينية خاصة بالفرن. ونخبزها في وسط الفرن لمدة10 دقائق على حرارة175˚م(350˚Ϝ). بعد هذه الدقائق العشر، نقلب كل شريحة من التوريخاس ونتركها تنضج لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح الشرائح ذهبية اللون.
  5. عندما تصبح ذهبية، نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً.
  6. في وعاء مجوف، نضيف 2ملعقة سكر وملعقة القرفة الناعمة. نخلطها جيداً ونرشّها فوق شرائح التوريخاس الناضجة.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/ar/%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%88%d8%b1%d9%8a%d8%ae%d8%a7%d8%b3-%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%89-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b5%d8%ad-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%b3%d8%a8%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a9/