نضع الاوراق الخاصة بالمافينز في القالب، أما اذا كنتم لا تريدون استعمال الاوراق فما عليكم سوى دهن القالب الخاص بالمافينز بقليل من زيت الزيتون ووضعه جانبا".
في وعاء كبير نخفق البيض بخفاقة كهربائية، نضيف السكر مع متابعة الخلط حتى يذوب السكر ثم نضيف زيت الزيتون وحليب اللوز.
نضيف الطحين، الكاكاو، الفانييلا ثم الخميرة والملح و نتابع الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
نضع المزيج في البراد لمدة 10 دقائق.
نخرج المزيج من البراد ونخلطه للمرة الاخيرة، نملأ اوراق القالب بالمزيج حتى ¾ و نضيف اليها رقائق الشوكولا الداكن.
نضعها في وسط الفرن لمدة 15-16 دقيقة (حرارة ʗº175أو Ϝº350).
اخراجها من الفرن وتركها جانبا" حتى تبرد.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/ar/%d9%85%d8%a7%d9%81%d9%8a%d9%86%d8%b2-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7-%d9%88-%d8%ad%d9%84%d9%8a%d8%a8-%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%88%d8%b2/