مافينز بالمندارين، الكاكاو وزيت الزيتون
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Cuisine: المطبخ المتوسطي
Serves: 15 قطعة
Ingredients
  • 4 بيضات عضوية.
  • 100غ (½كوب) سكر قصب غير مكرر.
  • 75مل (2,7 اونصه)زيت زيتون صافي.
  • 75مل (2,7 اونصه)عصير المندارين الطازج.
  • 100غ (¾ كوب) طحين.
  • 70غ (½ كوب) طحين القمح الكامل.
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام %100.
  • رشة ملح البحر.
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة.
  • برش حبة برتقال عضوية (تجنب القشرة البيضاء المرة التي هي تحت قشرة البرتقال مباشرة).
Instructions
  1. نحمي الفرن على درجة حرارة 175˚م (350˚Ϝ).
  2. تحضير قالب المافينز مع قوالب الورق الخاصة بالمافينز أو إذا كنتم تفضلون دهن قالب المافينز بقليل من زيت الزيتون ووضعه جانباً.
  3. في وعاء كبير نخفق البيض بالخلاط الكهربائي. نضيف السكر ونستمر بالخلط حتى يذوب السكر. نضيف زيت الزيتون وعصير المندارين الطازج والبرش.
  4. عندها نضيف الطحين وطحين القمح الكامل، الكاكاو الخام، الخميرة ورشة الملح. نخلط الجميع حتى يمتزجوا جيداً.
  5. نصب المزيج في قوالب المافينز لغاية ¾.
  6. نخبزها في الفرن لمدة 18 دقيقة على حرارة 175˚م (350˚Ϝ).
  7. نسحبها من الفرن ونتركها تبرد.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/ar/%d9%85%d8%a7%d9%81%d9%8a%d9%86%d8%b2-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%af%d8%a7%d8%b1%d9%8a%d9%86%d8%8c-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d9%83%d8%a7%d9%88-%d9%88%d8%b2%d9%8a%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b2%d9%8a/