لازانيا بالخضار(كوسا، سبانخ وجزر)
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Serves: 4 أشخاص
Ingredients
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الصافي
  • 1 حص ثوم مقشر ومفروم ناعماً
  • 8 بصل أخضر مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 حبة جزر مقشرة ومقطعة الى أصابع دقيقة الحجم
  • 1 حبة كوسا مقطعة الى أصابع دقيقة الحجم
  • 500غ (¼2كباية) من أوراق السبانخ الطازجة (بدون الساق) ومفرومة ناعماً
  • 450غ (2 كباية) من صلصة الطماطم بالحبق
  • 150غ(½1 كباية) من جبنة الباررمزان المفرومة طازجاً
  • 15 قطعة من اللازانيا العضوية (إذا كانت بحاجة للسلق مسبقاً إتباع التعليمات المدونة على العلبة)
Instructions
  1. - غسل الخضار جيداً وتحضيرها كما في لائحة المكونات.
  2. - في مقلاة كبيرة نسخن زيت الزيتون، نضيف الثوم ونقليه لمدة دقيقة ليحمّر قليلاً، بعدها نضيف البصل الأخضر والملح ونقلبها لمدة 2 دقيقتين على نار متوسطة، نزيد الجزر والكوسا المقطعة ونقليها لمدة 5 دقائق ثم نضيف السبانخ ونحرك لمدة دقيقتين ونطفئ النار.
  3. - نحمي الفرن الى175ºم (350ºϜ) وندهن الصينية بزيت الزيتون.
  4. - نضع في الصينية أولاً صفائح اللازانيا ثم فوقها ⅓ مزيج الخضار و¼ صلصة الطماطم بالحبق ثم ¼جبنة البارمزان المفرومة، نكرر العملية مرتين وننهي بإضافة طبقة من اللازانيا مغطاة فقط بصلصة الطماطم المتبقية ونرش فوقها بقية الجبنة.
  5. - نخبزها في الفرن على حرارة: 175ºم (350ºϜ) لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تسيل الجبنة وتحمّر.
  6. - نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة مع حبات البندورة الكرزية وأوراق الثوم الأخضر الطازج.
Notes
إذا كنتم تحبون اللازانيا مع كمية أكبر من الجبنة، يمكنكم زيادة الكمية كما يمكن استبدالها بجبنة الموتزريللا المفرومة.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/ar/%d9%84%d8%a7%d8%b2%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ae%d8%b6%d8%a7%d8%b1%d9%83%d9%88%d8%b3%d8%a7%d8%8c-%d8%b3%d8%a8%d8%a7%d9%86%d8%ae-%d9%88-%d8%ac%d8%b2%d8%b1/