الأرز اللبناني بالشعيرية
Prep time
Cook time
Total time
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: المطبخ المتوسطي
Serves: 2 أشخاص
Ingredients
- 1 كوب من الأرز الطويل
- 1½ كوب ماء ساخن
- ½ كوب شعيرية
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون صافي بكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح البحر أو حسب الذوق
- لوز أو صنوبر (للراغبين)
Instructions
- غسل الأرز جيداً لإزالة النشاء الزائد وتصفيته من الماء.
- نغلي الماء في طنجرة.
- في طنجرة أخرى نسخن الزيت ونضيف الشعيرية ونحركها باستمرار حتى تشقر جيداً دون أن تحترق. نضيف الأرز ونحركهم جميعاً حتى يختلط الأرز مع الزيت.
- نضيف الماء الساخن الى الأرز والشعيرية والملح ونتركها تنضج على نار خفيفة مغطاة بالغطاء لمدة 15 دقيقة حتى ينشف الماء. مدة الطبخ تختلف حسب نوعية الأرز التي تستخدموها. نصيحتي اتباع التعليمات الموجودة على علبة الغلاف. عند انتهاء الطهو، نطفئ النار ونقدمه ساخناً.
- للراغبين يمكنكم تحميص اللوز أو الصنوبر في مقلاة مع قليل من الزيت وإضافتها الى الأرز بالشعيرية.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/ar/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b1%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%a8%d9%86%d8%a7%d9%86%d9%8a-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%b9%d9%8a%d8%b1%d9%8a%d8%a9/