نحمي الفرن على درجة حرارة 150˚م (300˚Ϝ). نحمص الخبز بالفرن لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح مقرمشاً.
نحضر الخضار كما هو مدون في المكونات بعد غسلها جيداً.
نضع البصل المفروم في وعاء كبير ونضيف نصف ملعقة السماق، رشة ملح، رشة بهار مطحون طازجاً وملعقة دبس الرمان ونخلط الجميع جيداً. نضيف اليه الخس، البقدونس، البقلة، البندورة، الخيار، النعنع والفجل. نضيف عصير الحامض الطازج وملعقتان من زيت الزيتون ونخلط الجميع. نضيف الملح والبهار حسب الذوق وأخيراً نضيف الخبز المحمص والسماق الباقي على السلطة.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/ar/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%aa%d9%88%d8%b4-%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%a8%d9%86%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a9/