لوبيا بزيت اللبنانية
Prep time
Cook time
Total time
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: المطبخ المتوسطي
Serves: 4 أشخاص
Ingredients
- 500غ (5 كوب) لوبيا خضراء مسطحة، منزوعة الأطراف و مقطعة الى الى قطع متوازية الطول
- 1 حبة بصل مقشرة ومفرومة ناعماً
- 7 حصوص ثوم مقشرة
- 3 حبات بندورة كبيرة وناضجة مفرومة ناعماً
- 4 ملاعق كبيرة بندورةمهروسة (باساتا) العضوية
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي بكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر (اوحسب الذوق)
Instructions
- غسل الخضار جيداً وتحضيرها كما في لائحة المكونات.
- في مقلاة كبيرة ذات غطاء نضع 3 ملاعق زيت الزيتون، نضيف البصل المفروم وحصوص الثوم ونقلبها قليلاً على نارمتوسطة حتى تشقر قليلاً. نضيف البندورة المفرومة والملح ونقلبها لمدة 5 دقائق. بعدها نضيف البندورة المهروسة واللوبيا الخضراء ونغطي المقلاة ونتركها تنضج على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر لمدة 25 دقيقة تقريباً حتى تصبح اللوبيا طرية.
- نطفئ النار ونقدمها ساخنة أو باردة.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/ar/lebanese-loubie-bi-zeit-ar/