مافينز بالخروب وزيت الزيتون الصافي
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: المطبخ المتوسطي
Serves: 15 مافينز
- 4 بيضات عضوية
- 100غ (½كوب) سكرالموسكوفادو غير مكرر
- 100مل (3,4 اونصه سائلة) زيت زيتون صافي بكر
- 50مل (1,7 اونصه سائلة) حليب اللوز
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 70غ (½ كوب) طحين عضوي
- 70غ (½كوب) طحين قمح كامل عضوي
- 30غ (¼ كوب) مسحوق الخروب العضوي
- ⅓ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة عضوية
- نحمي الفرن على درجة حرارة 175˚م أو350˚Ϝ.
- نحضّر قالب المافينز مع أوراق خاصة للمافينز.
- في وعاء كبير نخفق البيض بالخفاقة الكهربائية. نضيف السكر ونتابع الخفق حتى يذوب. عندها نضيف زيت الزيتون الصافي وحليب اللوز.
- نضيف الطحين والخميرة والملح ومسحوق الخروب وماء الزهر. نخلط الجميع حتى يمتزجوا جيداً.
- نملأ كل قالب مافينز حتى مستوى ¾.
- نخبزها في الفرن لمدة15-16 دقيقة على حرارة175˚م أو350˚Ϝ.
- نسحبها من الفرن ونتركها تبرد.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/ar/carob-evoo-muffins-ar/
3.5.3208