بريوش بالكركم (العقدة الصفراء) وزيت الزيتون الصافي البكر
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Cuisine: المطبخ المتوسطي
Serves: 1 بريوش
Ingredients
  • 4 بيضات عضوية
  • 100غ (½ كوب) من سكر الموسكوفادو غير المكرر
  • 100مل (3,4 اونصه سائلة) زيت زيتون صافي
  • 50مل (1,7 اونصه سائلة) حليب اللوز
  • 1½ ملعقة كبيرة كركم عضوي( العقدة الصفراء العضوية)
  • 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
  • 85غ (⅔ كوب) طحين كامل عضوي
  • 85غ (⅔ كوب) طحين عضوي
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود مطحون طازجاً
Instructions
  1. نحمي الفرن على درجة حرارة 175˚م (350˚Ϝ).
  2. نغطي قالب خاص بالكاتو بورق خاص بالفرن.
  3. في وعاء كبير نخفق البيض بالخفاقة الكهربائية، نضيف السكر ونتابع الخفق حتى الذوبان، نضيف زيت الزيتون الصافي البكر، حليب اللوز وماء الزهر.
  4. نضيف الطحين، الخميرة والكركم ونخلط الجميع جيداً حتى يمتزجوا. نضيف رشة الملح ورشة الفلفل الأسود المطحون طازجاً ونخلطها مع العجينة بواسطة ملعقة.
  5. نصب المزيج بقالب الكاتو ونخبزها بالفرن لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 175˚م (350˚Ϝ).
  6. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد.
Notes
اقتراحي إضافة بعض المربى صنع المنزل على البريوش.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/ar/turmeric-evoo-brioche-ar/