بريوش بالكركم (العقدة الصفراء) وزيت الزيتون الصافي البكر
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: المطبخ المتوسطي
Serves: 1 بريوش
- 4 بيضات عضوية
- 100غ (½ كوب) من سكر الموسكوفادو غير المكرر
- 100مل (3,4 اونصه سائلة) زيت زيتون صافي
- 50مل (1,7 اونصه سائلة) حليب اللوز
- 1½ ملعقة كبيرة كركم عضوي( العقدة الصفراء العضوية)
- 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
- 85غ (⅔ كوب) طحين كامل عضوي
- 85غ (⅔ كوب) طحين عضوي
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود مطحون طازجاً
- نحمي الفرن على درجة حرارة 175˚م (350˚Ϝ).
- نغطي قالب خاص بالكاتو بورق خاص بالفرن.
- في وعاء كبير نخفق البيض بالخفاقة الكهربائية، نضيف السكر ونتابع الخفق حتى الذوبان، نضيف زيت الزيتون الصافي البكر، حليب اللوز وماء الزهر.
- نضيف الطحين، الخميرة والكركم ونخلط الجميع جيداً حتى يمتزجوا. نضيف رشة الملح ورشة الفلفل الأسود المطحون طازجاً ونخلطها مع العجينة بواسطة ملعقة.
- نصب المزيج بقالب الكاتو ونخبزها بالفرن لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 175˚م (350˚Ϝ).
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/ar/turmeric-evoo-brioche-ar/
3.5.3208