في مقلاة كبيرة نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة، نضيف الكراث والبصل ورشة ملح ونقلبها لمدة 3 دقائق حتى تصبح طرية. نضيف البطاطا وملعقتان من مرق الخضار ونقلبها لمدة 10 دقائق حتى تنضج. عندها نضيف الملفوف الأحمر المقطع ونقلب الجميع لمدة 5 دقائق. نضيف الباقي من مرق الخضار ونغليها على نار متوسطة وعندما تبدأ بالغليان نطفئ النار.
نضيف حليب اللوز، ملعقة الملح (أو حسب الذوق) وبواسطة خلاط كهربائي (بقوة450 واط) نخلط الجميع حتى يمتزجوا جيداً.
نقدمها ساخنة.
Notes
قبل تقديمها مباشرة يمكن اضافة القليل من البهار الأسود المطحون طازجاً.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/ar/%d9%87%d8%b1%d9%8a%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d9%81%d9%88%d9%81-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%ad%d9%85%d8%b1/