بريوش بالشوكولا وزيت الزيتون البكر الممتاز
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Cuisine: المطبخ المتوسطي
Serves: 6 أشخاص
Ingredients
  • 4 بيضات عضوية
  • 100غ (½كوب) سكر الموسكوفادو غير المكرر
  • 100ملل (3,4 اونصه سائلة) زيت زيتون صافي
  • 50ملل (1,7 اونصه سائلة) حليب اللوز
  • 1 ملعقة صغيرة مستحلب الفانيلا
  • 70غ (½كوب) طحين عضوي
  • 70غ (½كوب) طحين القمح الكامل العضوي
  • 2 ملعقة كبيرة من بذرالكتان العضوي المطحون
  • 30غ (¼كوب) من الكاكاو العضوي
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة
  • رشة ملح
  • 50غ (¼كوب) من ذرات الشوكولا الداكن
Instructions
  1. نحمي الفرن على درجة حرارة175 °م(350°Ϝ).
  2. نغطي قالب خاص بالكاتو بورق الشمع الخاص بالطبخ.
  3. في وعاء كبير، نخفق البيض بخلاط كهربائي. نضيف السكر ونستمر في الخفق حتى يذوب، عندها نضيف زيت الزيتون وحليب اللوز.
  4. بعدها نضيف الطحين وبذر الكتان المطحون، الكاكاو ومستحلب الفانيلا و رشة الملح والخميرة، نخلط الجميع جيداً حتى يمتزجوا.
  5. نصب المزيج في القالب الخاص. نضيف ذرات الشوكولا الداكن ونخبزه في وسط الفرن لمدة 35 دقيقة تقريباً على حرارة 175°م (350°Ϝ).
  6. نسحبه من الفرن ونتركه يبرد.
Notes
اقتراحي لكم مرافقته بمربى الفريز بالفانيلا والصنوبر صنع المنزل.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/ar/chocolate-evoo-brioche-ar/