المغلي اللبناني
Prep time
Cook time
Total time
Author: Margarita @ Tasty Mediterraneo
Cuisine: المطبخ المتوسطي
Serves: 8 أشخاص
Ingredients
- 125غ ( 1كوب) من الأرز الناعم العضوي
- 150غ (½ 1كوب) سكر ناعم غير مكرر
- 1ملعقة كبيرة يانسون ناعم
- 1ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
- 1ملعقة كبيرة كراوية ناعمة
- 2ليتر(8 أكواب) ماء بارد
- 100غ ( 1كوب)جوز منقوع في الماء
- 100غ (½ كوب)لوز مقشر منقوع في الماء
- 100غ (½ كوب)فستق حلبي منقوع في الماء
- 50غ (¼ كوب)صنوبر منقوع في الماء
- 8 ملاعق صغيرة من برش جوز الهند غير المحلى
Instructions
- تحضير المكونات كما في لائحة المكونات.
- في وعاء كبير نضع الأرز الناعم والسكر الناعم، الكراوية، اليانسون والقرفة ونخلط الجميع جيداً قبل إضافة الماء. نضيف الماء البارد و نحرك الخليط جيداً، عندها نضع الوعاء على نار خفيفة ونحرك جيداً.
- نترك الخليط ينضج على نار هادئة، مع التحريك المستمر لمدة 20 دقيقة.
- نطفئ النار ونسكبها في كاسات خاصة أو في وعاء كبير ونتركها تبرد.
- عندما تبرد نضيف فوق كل كاسة ملعقة صغيرة من برش جوز الهند و بعض حبوب الجوز واللوز و الفستق والصنوبر قبل تقديمها.
Notes
إن المغلي لا يجب أن يكون سائلاً بل مثل سماكة البودينغ.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/ar/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ba%d9%84%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%a8%d9%86%d8%a7%d9%86%d9%8a/