سحابة البيض بأوراق الثوم
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Cuisine: المطبخ المتوسطي
Serves: 1 بيضة
Ingredients
  • 1بيضة بلدية
  • ملح وردي (هيمالايا)
  • ملعقة صغيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
  • باقة صغيرة من أوراق الثوم المفروم
Instructions
  1. نفصل صفار البيض عن البياض. نضع البياض في وعاء كبير والصفار في كوب على حدة.
  2. نخفق البياض لمدة 2 دقيقة ونضيف بعض أوراق الثوم المفرومة.
  3. في مقلاة غير لاصقة، نضيف قليل من زيت الزيتون ثم نضع ورق غير لاصق في المقلاة فوقها ونضيف زيت الزيتون البكر عليها (مشاهدة الصور خطوة خطوة). نسخنها غلى نار متوسطة هادئة.
  4. نضيف بياض البيض المخفوق على ورق الطبخ، ونصنع فجوة في الوسط نضع فيها صفار البيض. نتركها تنضج على نار هادئة لمدة 5 دقائق، نضيف الملح حسب الذوق ونقدمها ساخنة.
Recipe by Tasty Mediterraneo at https://www.tastymediterraneo.com/ar/egg-cloud-with-chives-ar/